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鲍鱼几头是什么意思 半头鲍有多大

  发表时间:2021-04-15 22:42  点击次数:


  鲍鱼营养丰富,同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素(Ca2+、Mg2+等)的含量也较丰富。

鲍鱼几头是什么意思 半头鲍有多大

  鲍鱼几头是什么意思?

  其实所谓的“头”,通常说的是干货时的计算,几头就是一斤中含有鲍鱼多少个,如九头鲍,就9个鲍鱼加起来有一斤重。头数越少意味鲍鱼的个头越大,价格就越贵。一般来讲1头、2头鲍属于很少见的极品鲍鱼,比较常见的上等鲍鱼一般为3头鲍,个头适中,味道很棒,推荐买3头鲍回家做鲍鱼蒸蛋,味道鲜美,老少咸宜。

  优质鲍鱼从色泽观察,呈米黄色或浅棕色,外形观察呈椭圆形,个头均匀,表面有薄薄的盐粉,肉质观察,肉厚鼓壮饱满,新鲜。

  半头鲍有多大?

  鲍鱼的个头等级是按“头”数来计的。所谓鲍鱼的“头”是指1.2斤鲍鱼里有几只,比如称1.2斤干鲍鱼,八只就够1.2斤了,就是“八头鲍”。“两头鲍”是指一粒鲍约300克重。

  头数越少,就代表着鲍鱼越大。而按此来计的话,“半头鲍”则重1200克,而且这里的斤数是指干鲍净重,这样的鲍鱼小编真的是没见过的。如果真的有,也确实是世间珍品了!