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黑鱼的营养价值有哪些 黑鱼是世界上最脏的鱼吗

  发表时间:2021-04-28 20:25  点击次数:


  黑鱼可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合,具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久,其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。

黑鱼的营养价值有哪些 黑鱼是世界上最脏的鱼吗

  黑鱼的营养价值有哪些?

  黑鱼的味道鲜美,并且营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏,时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。黑鱼的营养价值

  1.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

  2.黑鱼生命力指数为0,但是防病指数为6.41。

  黑鱼是世界上最脏的鱼吗?

  对于世界上最脏的鱼有两种说法,一种是鲶鱼,一种是黑鱼,但是多数说法是鲶鱼。

  为何说其最脏的鱼,离不开其生存环境影响,而黑鱼一般像泥鳅一样可以在泥沙中蛰伏。

  营底栖性鱼类,通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中。黑鱼栖息环境,遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层,以摆动其胸鳍来维持身体平衡。

  对水体中环境因子的变化适应性强,尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。当水体缺氧时,它可以将头露出水面。后部侧扁。头长,前部略平扁,后部稍隆起。借助在鳃腔内由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器,直接呼吸空气中的氧气。因此即使在少水和无水的潮湿地带,也能生存相当长时间。乌鱼的生存水温为0——41℃,最适水温为16——30℃。当春季水温达到8℃以上时,常在水体中上层活动;夏令季节活动于水体的上层;秋季水温下降到6℃以下时,游动缓慢,常潜伏于水深处;冬季水温接近0℃时,则蛰居在水底泥中停食不动。具有很强的跳跃能力。当天气闷热、下雨涨水时,黑鱼往往会跃出水面,沿塘堤岸逃逸;在有流水冲击时也会激起鱼跃而逃跑。若其生活的池塘饵料不足时,亦会向他池转移,转移时其身体似蛇形,缓缓向前移动。当温度范围为10℃到15℃时,能离开水面达3到4天。