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软骨鲫鱼多少钱一斤 软骨鲫鱼和鲫鱼的区别

  发表时间:2021-04-30 22:18  点击次数:


  软骨鲫鱼其实就是白鲫,但是因为养殖方法不同,使得软骨鲫鱼全身骨头柔软,肉质十分肥美,软骨鲫鱼烹调成的菜式是很多美食爱好者的心头好。

  软骨鲫鱼多少钱一斤?

软骨鲫鱼多少钱一斤 软骨鲫鱼和鲫鱼的区别

  鲫鱼的市场价格大约8~12元左右一斤,市场、品种等不同价格略有差异。鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼,肉质鲜美,营养丰富,每500克肉中约含蛋白质26克、脂肪2.2克、碳水化合物0.2克和钙、磷、铁及维生素等营养成分,适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用,亦适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者和痔疮出血、慢性久痢者食用。

  软骨鲫鱼和鲫鱼的区别:

  软骨鲫鱼也叫白鲫 (Carassius auratus cuvieri Temminck et Schlegel)是淡水可钓鱼的一种鲤科。又称“日本河内鲫”、“源五郎鲫”或大孤鲫、大阪鲫。体型较大,高而侧扁,前背部隆起较明显。头稍小,尾柄细长,色银白。杂食性,生长快,四龄体重可达0.75千克以上。原产日本琵琶湖,1976年引进我国。其体色银白,故名“白鲫”,民间简称鲫鱼。

  鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类。