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罗非鱼怎么做好吃 罗非鱼价格和图片

  发表时间:2021-04-30 22:19  点击次数:


  罗非鱼栖息在中下层,是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。罗非鱼不耐低温,在水温10℃左右就会冻死。有些种类的罗非鱼会有口孵的行为,即雌鱼将受精卵含在口中,直到孵化为幼鱼,这种护幼行为对其繁殖十分有利。

  罗非鱼怎么做好吃?

罗非鱼怎么做好吃 罗非鱼价格和图片

  一、清蒸罗非鱼

  1.原料

  新鲜罗非鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油

  2.做法

  将罗非鱼处理干净后,在鱼身两面划几道刀口方便入味,然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒,静放腌制;将腌好的鱼肉放入盘子,放上姜片和蒜末,加入少量加酱油;锅中烧开水放入鱼肉,大火蒸十五分钟即可。取出后撒上适量蒸鱼豉油就可以了。

  二、红烧罗非鱼

  1.原料

  罗非鱼、酱油、醋、自制高汤

  2.做法

  将鱼用竖刀切法处理好,然后在油锅内煎一下,将多余的油倒出后加入高汤调味,接着倒入酱油。等锅内水温上升,加入少量醋用来软化鱼骨,等待高汤浓缩汁水,汤汁呈现出深红色之后,便可出锅。出锅后可根据自己爱好撒上芝麻或香菜。

  三、糖醋罗非鱼

  1.原料

  罗非鱼、醋、白砂糖、淀粉、盐、蒜

  2.做法

  将罗非鱼切好,并在切口处放入葱段,然后加醋和酱油腌制20分钟;等鱼腌好后,将葱段去除,在切口处撒上淀粉;起油锅烧至八分熟,将入放入锅中先后炸三次,等鱼肉定型之后沥干油,此时在锅中放入少量蒜末,加入一勺醋一勺糖翻炒,之后加入淀粉勾芡,等糖醋汁做好之后直接浇在鱼肉上即可。

  罗非鱼价格和图片:

  罗非鱼在不同的产地、市场,价格不完全一样,一般价格在5-12元/斤左右,也受季节变化影响,如果是罗非鱼上市旺季,那么价格也会更便宜一些。

  不过罗非鱼是比较好养、产量也大的鱼类,所以价格也不会太高,如果太高也不值得买。