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清江鱼的营养价值 清江鱼和黑鱼哪个好吃

  发表时间:2021-04-30 22:22  点击次数:


  清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚 ,唐朝时就被尊为贡品。

  清江鱼的营养价值:

清江鱼的营养价值 清江鱼和黑鱼哪个好吃

  清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼,又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素,还有防癌和抗氧化的物质,所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿物质,这些营养物质对身体都具有非常好的功效和作用。而且鱼肉中还含有大量丰富的镁元素,镁元素对心脑血管具有非常好的保护作用,能够有利于预防心脑血管疾病。清江鱼含有非常丰富的蛋白质,容易被身体所消化吸收。清江鱼的脂肪含量相对来说也比较低,而且鱼肉中的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,所以具有较好的降低胆固醇的功效和作用。

  清江鱼和黑鱼哪个好吃?

  清江鱼和黑鱼是两种不同种类的鱼,每个人购买的时候都会挑自己喜欢的口味来购买,有的人怕被鱼刺卡到,通常会选择黑鱼,而有的人可能喜欢肉质比较嫩的清江鱼,所以,根据每个人偏好不同,选择也不一样,那么在不考虑外部因素情况

  我觉得清江鱼和黑鱼都好吃,只是每个人的口感有所区别。

  黑鱼

  黑鱼是我国较常见的一种食用鱼,它们的个头较大,生长速度快,鱼骨刺少,含肉率较高,鱼肉中的蛋白质含量比鸡肉、牛肉更高。黑鱼用药具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有较高的营养价值。

  清江鱼

  清江鱼的肉质细嫩鲜美,口感鲜嫩细腻,鱼肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养,被称为淡水鱼之王,是赠礼佳品。