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海钓鱼饵腌制方法 海钓饵料自制过程

  发表时间:2021-05-04 22:56  点击次数:


  根据时间选钓点,这就是说,在一天之内鱼都有它的活动规律,有它一定的觅食地点和栖息地,我们选钓位时应尽量根据它的规律来找钓位,尽量掌握鱼的生活习性来选钓位,“一日三迁,早晚钓边,”“早钓近,午钓远,”“上午钓西,下午钓东”“夕阳西下,钓鱼最佳”“钓鱼怕参观,避开马路边。

海钓鱼饵腌制方法 海钓饵料自制过程

  海钓鱼饵腌制方法:

  一、虾的选用

  条件允许的话,建议使用赤米虾,因为它的肉质比较韧,对付盗饵小鱼的效果比较好,不过买不到赤米虾,也没关系,市面上有的虾都可以用,对新鲜度要求不太高,死去没多久的虾也可以。

  二、调味前的准备过程

  首先将买好的虾,都洗干净剥壳,然后将其裁剪钓手平常惯用的大小,通常一只分成两份就差不多了。接着往装好的虾肉上,均匀上一层盐,再均匀搅拌,最后等待两小时左右,虾肉就会差不多出完水了。出水这一步,是为了去除虾肉原本的粘液。

  三、调味

  将虾肉出的水倒掉之后,就可以进行调味了。

  调味方式一:加丸九蚕蛹汁液(适量,表面均匀一层)。调制方法很简单,适量均匀地洒在虾仁上就可以了,搅拌后,静止腌制,腌制的时间越长,虾仁越入味。一般一个小时之后,虾仁的颜色就会发生改变了。

  丸九蚕蛹液对鱲(lie)鱼吸引力很强,但味道比较大,有的人可能比较难接受。

  调味方式二:加鸡粉(适量,表面均匀一层),丸九南极虾粉(适量,表面均匀一层),烧酒(少许)。这种配方是扩散性类型的。调制方法也很简单,加入粉类,搅拌均匀后,再加入烧酒搅拌,静止腌制即可。需要注意的是,虽然放置时间越久,虾肉越入味,但是酒精的味道也会变少。

  1、烧酒。酒精本身就可以引诱鱼,也可以加快虾肉的味道扩散,但容易大量的小鱼聚集,所以小鱼多的时候,不适合用这种调料。

  2、鸡粉:鸡粉本身的成分可以引诱鱼,而且还可以起到诱饵粉的作用,在水里散开来后,起到增加聚集鱼的效果。

  3、丸九南极虾粉:效果类似与鸡粉,但是诱鱼效果好,只是价格相对较贵。

  海钓饵料自制过程:

  一、 立鱼饵

  夜水面饵配方: 适合夏天夜水和冬天白天

  准备材料:土司40%、鱼饲料10%、全脂奶粉少许、面粉少许、生粉一勺、酸奶少许、赤尾青少许、南极虾40%、蚵精或鱼油1罐

  制作过程:

  (一)制作发酵原料

  1.将鱼饲料颗粒泡水发过后将水沥掉。

  2.将土司干燥后打成土司粉备用。

  3.将发好的颗粒与土司粉及面粉,奶粉充分混合。

  4.加入酸奶均匀搅拌,使材料蓬松并略带湿气即可。

  5.将搅拌完成的材料装入麻布袋或用报纸包妥(需防蚂蚁),置于阴凉通风处48-60小时使其发酵。(必要过程)

  6.摆置48-60小时后即完成发酵原料制作。(打开时会闻到一股酸味)

  (二)生鲜原料制作

  将赤尾青,南极虾置入果汁机打成浆状即成。(偶往里加了香虎,自己做过冻料的兄第就晓得为什么。)

  (三)半成品制作

  将发酵原料与生鲜原料充分混合柔捏,柔捏过程中适量加入少许蚵精或鱼油,柔捏至完全均匀即可。

  (四)熟成

  将半成品视需求量分装至夹练袋,分装完后将袋内空气赶出密封后,至于冰箱最下层,约一周后完成熟成…

  熟成后之成品闻起来与发酵原料的酸不同,是种香香酸酸的味道……

  (五)软硬度调整

  将熟成后之练饵取出,适量加入面粉柔捏调整至约略耳垂硬度即完成,(完成后已可作钓,亦可继续至于冰箱下层2次熟成(最多1个月后大熟即需冰入冷冻库。)

  (六)作钓前之调整

  作钓前可视钓场及对象鱼加入适量黏粉作调整

  夏天白天面饵配方:鱼排饲料60%、南极虾粉20%、蛋奶香精少许、面粉10%、 鱼油少许、色拉油少许