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斑鳐是什么味道 斑鳐的形态特征

  发表时间:2021-06-01 20:57  点击次数:


  斑鳐吻中长,尖突。尾细长,比头和躯干稍短,侧褶发达。吻长比眼径大3~3.5倍,眼间隔与眼径约相等。喷水孔紧位于眼后,前部伸达眼的后半部下方。口前吻长比口宽大1.6~2倍。

  斑鳐是什么味道?

斑鳐是什么味道 斑鳐的形态特征

  韩国斑鳐臭臭的,很多人接受不了,它和我国的臭豆腐味很相似,闻起来臭,其实吃起来很香,很美味,而且也很有营养。而且在韩国斑鳐生鱼片有些有发酵的和不发酵之分,如果是发酵的,那么吃起来就臭臭的,如果没发酵那么就是鲜嫩很有嚼头的味道。

  斑鳐的形态特征:

  吻中长,尖突。尾细长,比头和躯干稍短,侧褶发达。吻长比眼径大3~3.5倍,眼间隔与眼径约相等。喷水孔紧位于眼后,前部伸达眼的后半部下方。口前吻长比口宽大1.6~2倍。有鳃孔5个,狭小,距离和大小约相等。前鼻瓣宽大,伸达下颌外侧;后鼻瓣前部作半环形突出于外侧,形成一入水孔。口中大,横平。牙细小而多,铺石状排列,在雄体细尖,在雌体平扁。眶上和头后具结刺。胸鳍前延,伸达吻侧中部,前部作足趾状突出。背鳍2个,大小和形状约相同;背鳍间隔很短,约等于第一背鳍基底长1/2或稍小;第二背鳍与尾鳍下叶几连接,尾鳍上叶短于第二背鳍基底。背面黄褐色,密具深褐色小斑,肩区两侧各有一显著椭圆形斑块;胸鳍里角上方有一不显著的圆形暗色斑块。

  体盘前部斜方形,后部圆形,前缘波曲。吻中长,尖突;吻软骨前端愈合部约为后端分离部2.4倍。尾较宽大,比头和躯干稍短,侧褶发达。

  体盘宽为长1.3~1.4 倍;体盘长为吻长 倍。吻长为眼径3.0~3.5倍;眼间隔与眼径相等;喷水孔宽约为眼径2/3;口前吻长为口宽1.6-2.0倍;第五鳃孔间距约为第三鳃孔4倍。前鼻瓣宽大,后缘细裂,伸达下颌外侧;后鼻瓣前部半环形,突出于外侧。鼻间隔后缘圆形凹入,后面具一深沟。口中大,平横;上颌中部凹入,下颌中部凸出。牙细小而多,铺石状排列;雄性牙平扁;上下颌各具44~48纵行。喷水孔椭圆形,紧位于眼后,前部伸达眼后半部下方,前缘里侧具一皮膜,能启闭。鳃孔5个,狭小,大小和间距约相等。眶上和喷水孔上的结刺颇小,眶前3个,眶上3-4个,喷水孔上2个,连续作半环形排列。头后脊板上具结刺一个;尾上具粗大结刺3纵行。雌性吻端腹面和吻侧具小刺。雄性吻端背面、腹面和吻侧腹面具小刺;胸鳍前缘里侧具一长群小刺,小刺里方在头侧处具大钩刺3纵行,刺头向后;在肩区外侧具大钩刺2~3行,刺头斜向后和向里;胸鳍外角里方具大钩刺2~3行,刺头都向里;头后结刺前方两侧具新月形粘液孔2纵群,每群由5~6个粘液孔组成。

  胸鳍前延,伸达吻侧中部,外角、里角者呈圆形。鳍外缘分裂很深,前部突出呈足趾状;鳍脚宽扁,端部向外圆凸,后端钝尖。背鳍2个,同形。约等大,前缘和后级连合呈半圆形,后缘连于皮上,无里缘;背鳍间隔很短,等于或稍小于第一背鳍基底长1/2。第二背鳍与尾鳍上叶连接或几连接。尾鳍上叶短小,短于第二背鳍基底,下叶几完全消失。

  背面黄褐色,密具深褐色小斑;肩区两侧各具一椭圆形斑块,由许多小斑组成,在外侧者连合成黑色边缘;胸鳍里角上方具一圆形暗色斑块。尾上隐具暗色横纹十几条,尾鳍上叶具暗色横纹2条。腹面灰褐色,具许多深褐色细斑,细斑中央有一粘液孔。尾侧皮褶淡褐色。