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河鳗鱼海鳗鱼区别 小孩为什么不能吃鳗鱼

  发表时间:2021-06-02 19:35  点击次数:


  河鳗鱼其营养丰富,肉质鲜嫩。属脊椎动物门,鱼纲,鳗鲡目,鳗鲡科动物。鳗鱼体细长,可达60CM,前部呈圆筒状,后部侧扁。它的性别受环境因子和密度的控制,当密度高,食物不足时会变成公鱼,反之变成母鱼。

  河鳗鱼海鳗鱼区别:

河鳗鱼海鳗鱼区别 小孩为什么不能吃鳗鱼

  外形不同

  河鳗:外形基本上来说都是呈现出一种黑色的形状,除了腹部的位置带有一定的白色。外形相对来说是属于比较中等偏大的一种的,体形细长,前部呈圆筒状,眼睛较小,嘴尖而扁,下颌略长于上颌,两凳及犁骨只有细牙。 而且它的鳞小且埋于皮下,属于一种纹理排列形状的 。 同时,它的背鳍起点在头后面,背鳍、臀鳍和尾鳍相连,有胸鳍,且胸鳍小而圆,无腹鳍。

  海鳗:海鳗背侧呈暗灰色,腹部呈灰白色,大多数都是呈现出一种黄色带有一点黑色和白色的 。 体形长,近圆筒形,后端侧扁,头尖而长,头部和嘴巴还有眼睛都是比较大的,上下颌前端有锐利大形犬牙,上颌略长于下颌。相较于河鳗来说海鳗是不带有鱼鳞的 。 同时,它的背鳍起点在鳃上方,臀鳍和尾鳍相连,胸鳍宽大,无腹鳍。

  价格不同

  河鳗:一般市面上的鳗鱼大概20-30元一斤,但是如果是野生的河鳗的价格的话可能相对来说就比较贵一些,一般在100左右。

  海鳗:海鳗的价格的话和加工方式有关系,鲜海鳗15-16元一斤,干海鳗24-25元一斤,深海小海鳗14元左右。

  生活环境不同

  河鳗:大多生长在咸淡水交界的地方。河鳗主要分布在中国长江、珠江流域、闽江、海南岛及江河湖泊中,属于淡水鱼的一种。

  海鳗:海鳗主要分布于长江口近海水域。海鳗属于暖水性近底层鱼类,具有广温性海鳗以及广盐性海鳗。

  小孩为什么不能吃鳗鱼?

  小孩也是可以吃鳗鱼的,只是小孩在吃鳗鱼的时候需要注意,刚开始的时候,最好是少量的吃一些,如果孩子没有过敏的现象出现,才可以吃,但是一旦出现过敏现象就不可以吃了。

  小孩吃鳗鱼注意事项:

  1、宝宝应在一岁以后再食用鳗鱼,因为鳗鱼有一定的致敏性,婴儿食用若过敏较为危险。 2、宝宝吃鳗鱼的时候应将鳗鱼碾成肉泥或切丁或剁成小块,避免宝宝被噎住。 3、宝宝第一次吃鳗鱼只能吃一点点,注意观察宝宝是否有过敏反应,一旦宝宝出现任何不适,应立即停止食用。 4、鳗鱼为发物,患有慢性疾病和水产品过敏史的宝宝应忌食。 5、鳗鱼的血清有毒,不能食用,否则容易中毒。宰杀时必须将鳗鱼血洗净,手部有伤口者,宰杀白鳝时必须戴上手套。 6、鳗鱼几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜吃。 7、鳗鱼不宜与以下食物同食,会影响营养吸收或造成身体不适,甚至中毒。如牛肝、羊肝、醋、白果、甘草及抗过敏药等等。