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仙人掌果的作用和功效分析 食用它有何营养

  发表时间:2021-07-14 14:25  点击次数:


说起仙人掌果,相信大家都会很陌生,它也是水果吗。现在就给大家具体介绍下仙人掌果的营养及其功效作用。   第一、仙人掌果   仙人掌果为仙人掌属植物的果实,果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。中药大辞典中记载,仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。   仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺,难以采收且生长期漫长而稀少,仙人掌果实需要经过四年才能成熟采收。研究表明,仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效,因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺,维生素B1,是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外,仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生,不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。   仙人掌果在墨西哥是一种普通水果,   品种:白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。   白仙人掌果剥皮后,果肉呈淡绿色,水灵灵的,如翡翠。金紫仙人掌果皮肉都为金紫红色,果肉汁多,色泽鲜艳,通体晶莹,如宝石。这两种仙人掌果剥皮即可食用,也可打成果汁喝,甘甜中带着清香,仙人掌果里有很多小籽,是可以吃的,而酸仙人掌果皮肉均为粉红色,味道如柠檬,极酸,墨西哥人把它当做菜的调料用,或做成果干,味酸、咸,跟中国的话梅差不多。   第二、食用仙人掌果有何营养   一、营养价值   营养价值:   1、富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。   2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。   3、富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。   4、脂肪丰富,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。   中医食疗:   1、行气活血:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。   2、祛湿退热:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。   3、抗氧化:具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。   4、养颜护肤:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。      1、适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童适宜。   2、高血糖,糖尿病患者适宜。   二、食用方法   1、掰开果皮,将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳。   2、冰箱冰冻之后食用,口感滑嫩。   3、可以用来炼糖和酿酒。   仙人掌果上有很多大小的刺,所以削皮时要很小心。   第三、仙人掌果的功效与作用   一、功效   1、保护消化系统   仙人掌果富含维生素以及纤维素等物质,这些物质可以帮助改善消化系统,促进肠道蠕动,并且预防便秘等肠道疾病的发生,同时对减肥也有一定的作用。   2、美容养颜   仙人掌果不仅仅美味可口,同时它对肌肤特别有好处。人们经常食用,能够促进肌肤新陈代谢以及活性物质生成,从而让肌肤处于年轻态,达到美白,嫩肤,抗衰老的作用。   3、活血消毒   仙人掌果能够促进体内血液循环,让人体内气血正常运行。尤其是在大夏天还有消暑火毒的作用,让人们远离燥热,上火,从而拥有健康的身体。   4、抗辐射,增强身体免疫力   仙人掌果含有抗氧化物质对电脑辐射有一定的作用。人们服用之后,还能提高身体免疫力,促进大脑以及身体发育。   二、作用   1、行气活血:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。   2、祛湿退热:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。   3、抗氧化:具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。   4、养颜护肤:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。   第四、仙人掌果怎么吃   仙人掌果削皮,也就是扒皮儿诀窍:戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸,把仙人掌果放在上面,用夹子夹住仙人掌果身,切掉两头,冲洗一下夹子头,再用夹子掐住仙人掌果两头,用小刀顺着仙人掌果划开一道口,再顺着刀口用小刀向两侧扒开,仙人掌果的果皮儿就下来了,再将扒好皮儿的仙人掌果放在大碗里,担心的话,仙人掌果吃时再用水冲一下就好。