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白木耳的功效与作用 白木耳的做法有哪些

  发表时间:2021-07-22 14:00  点击次数:


  经水泡发后,应朵形完整、菌片呈白色或微黄,且弹性好、无异味,如发现菌片呈深黄至黄褐色,且不成形、发粘、无弹性、有异臭味,则应果断丢弃。

  白木耳的功效与作用:

白木耳的功效与作用 白木耳的做法有哪些

  1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

  2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

  3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

  4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

  5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

  6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

  白木耳的做法有哪些?

  银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。

  加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。

  加入莲子、百合、一起熬2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。(也可以不加莲子和百合)


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