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白木耳的营养价值 白木耳多少钱一斤

  发表时间:2021-07-22 14:00  点击次数:


  最好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳,不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。银耳一定要根部向上泡发,这样才能泡透。待泡发后只需捡去泥沙和发硬的根结,不可搓洗,因为银耳叶片薄脆,容易揉烂。

  白木耳的营养价值:

白木耳的营养价值 白木耳多少钱一斤

  银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

  银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半,放入砂锅中加水,以文火加热,煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”,透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”,红白相间,香甜可口,具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥,也是别具风味的营养佳品。

  白木耳多少钱一斤?

  银耳价格受产地、供需等因素影响会有一定的差异,2020年市场上的银耳价格基本稳定,现在福建省宁德市古田县银耳价格16元一斤,江西省抚州市南丰县银耳价格14元一斤,福建省宁德市蕉城区银耳价格16.5元一斤,河北省保定市莲池区银耳价格20元一斤,陕西省商洛市商南县银耳价格32元一斤,安徽省亳州市谯城区银耳价格28元一斤,河北省保定市安国市银耳价格40元一斤,以上价格仅供大家参考,实际价格还请以市场价格为准。


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