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绿色豆芽能吃吗 怎样发绿豆芽最简单又好

  发表时间:2021-03-22 13:18  点击次数:


  豆芽经水浸泡发芽后,蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高,抗氧化保健功能显著增强。

绿色豆芽能吃吗 怎样发绿豆芽最简单又好

  绿色豆芽能吃吗?

  豆芽菜自身便是绿白的,由于豆芽菜是由绿豆发芽而成,但我们都了解豆芽菜置放一段時间,便会再次出芽长更新的绿牙,这个时候豆芽菜的营养元素便是较为少的,能够 服用,对身体没什么损害。假如大伙儿喜欢吃豆芽菜,应当要挑选新嫩的豆芽菜,针对发过绿牙是尽可能不要吃,并且豆芽菜跟是较为难消化吸收的,不宜小孩服用。

  怎样发绿豆芽最简单又好?

  1、把绿豆放在盘子里,加入适量的清水

  2、浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止

  3、准备一个蒸架,在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾;把绿豆均已的排布在上面

  4、 再盖上一块厚点的毛巾

  5、每天早晚各浇一次水,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛巾

  6、不久,你就可以看到,豆芽已经发出来了,速度之快呢

  7、管对于黄豆芽,还是黑豆芽,方式都与绿豆芽所差无机,快来试试吧。


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