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牛油果什么颜色是熟了 牛油果怎么保存

  发表时间:2021-04-07 13:20  点击次数:


  牛油果果肉柔软、细腻,富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等,且不含胆固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高档水果,也是糖尿病人难得的高脂低糖食品,用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓冲作用。

牛油果什么颜色是熟了 牛油果怎么保存

  牛油果什么颜色是熟了?

  一般情况,牛油果的果皮开始由鲜绿色逐渐变墨绿色的时候,说明快要熟了;当果皮由墨绿色完全变黑褐色的时候,但是表皮还有光泽,说明已经完全熟了。 但是判断牛油果是否熟了,光看外皮颜色是不够的,还可以用手捏一下,一般熟了的牛油果用手捏会有微微变软的感觉。

  牛油果熟过头的特征:

  1.颜色黑无光泽。牛油果熟过头了,颜色已经完全黑了,但是无光泽。

  2.捏起来绵软。用手捏牛油果,如果很软,按下去不会弹起来,那就说明明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,不能吃了。

  牛油果怎么保存?

  1、未切开时的保存方法

  如果购买的牛油果还没有切开,那么可以将它放在无直射光、通风条件比较好的位置保存。也可以将它放到冰箱中,并且把温度控制在4-8℃之间,进行保存。保存的时间最好不要超过7天,不然它可能会发生变质。

  2、切开后的保存方法

  如果在将它切开后还需要保存,那么需要将它连着核,一起用保鲜膜包裹一下,然后放到冰箱之中进行保存。因为它的果肉很容易发生氧化,所以注意保存的时间不要太长,最好不要超过一天。

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