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包菜为什么不能多吃 包菜的危害和禁忌人群

  发表时间:2021-04-17 12:32  点击次数:


  包菜拿上手后感觉比较沉,说明包菜的水分比较足,结构紧凑,吃起来的口感会更好,而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻,吃起来的话会感觉汁不足,口感较差。

包菜为什么不能多吃 包菜的危害和禁忌人群

  包菜为什么不能多吃?

  1、血液黏稠者不能吃

  卷心菜,因为卷心菜有补血、活血的功效,在刚完成腹腔或胸腔手术后,或者在胃肠溃疡或出血很严重时,都不应当吃卷心菜,否则容易加重出血,加重病情。

  2、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食

  患有皮肤瘙痒性疾病的人不宜吃卷心菜,对于这种人群卷心菜易引发过敏,使皮肤瘙痒的症状更加严重。而眼部充血患者由于卷心菜的补血的功效,也不应当食用,会导致充血更严重,不利于病情的恢复。

  包菜的危害和禁忌人群:

  第一,胃溃疡出血患者忌食用卷心菜。这是因为:传统中医学认为,胃溃疡患者不宜食酸和刺激性强的食物,在卷心菜中富含的药用成分对轻度溃疡有促进胃肠道上皮愈合的作用,而对重度溃疡患者来讲,其中所含的酸性成分及维生素C,则会使病情加重。现代医学研究证明,胃溃疡出血穿孔者更不适宜食用卷心菜。所以,胃溃疡出血患者忌食用卷心菜。

  第二,腹腔和胸外科手术后,忌食用卷心菜。这是因为:临床观察和研究证实,腹腔和胸外科手术以后,胃肠功能较弱。从饮食调理的角度讲,患者宜食用流质或半流质食物,对身体的康复有益处。研究分析认为,卷心菜含有一定纤维素,患者食用,不易消化吸收,反而还容易引起腹胀,不利于创口的愈合,延长疗程。所以,腹腔和胸外科手术后,忌食用卷心菜。

  第三,泄泻患者忌食用卷心菜。这是因为:传统中医学认为,卷心菜滑利通肠,所含的纤维素有促使肠蠕动的作用,不适合泄泻患者,而泄泻患者食用后,会加重病情,影响身体康复。所以,泄泻患者忌食用卷心菜。

  第四,卷心菜忌切碎、冲洗后食用。这是因为:卷心菜中含有丰富的维生素,切碎、冲洗后食用,会使所含的水溶性维生素大量散失,营养价值下降。所以,卷心菜忌切碎、冲洗后食用。

  第五,卷心菜忌与动物肝脏同时食用。这是因为:卷心菜是一种含维生素较高的食物,与动物肝脏同食,动物肝脏中的铜、铁离子,将会使维生素C氧化,进而失去了特有的保健功效。所以,卷心菜忌与动物肝脏同时食用。

  第六,服维生素K时,忌食用卷心菜。这是因为:卷心菜中所含的维生素C,会使维生素K分解破坏,使其治疗作用降低。所以,服维生素K时,忌食用卷心菜。

  第七,卷心菜忌与黄瓜同时食用。这是因为:药理研究表明,含维生素高的食品不宜和黄瓜同时食用。营养分析认为,在黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏食物中的维生素。所以,卷心菜忌与黄瓜同时食用。

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