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刀豆要煮几分钟才熟 刀豆是不是四季豆

  发表时间:2021-06-03 13:15  点击次数:


  豆,《本草》失载,惟近时小书载其暖而补元阳也。又有人病后呃逆不止,声闻邻家,或令取刀豆子烧存性,白汤调服二钱,即止。此亦取其下气归元而逆自止也。……温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元。

  刀豆要煮几分钟才熟?

刀豆要煮几分钟才熟 刀豆是不是四季豆

  比一般的菜要多炒一会儿,也可以事前焯水来煮,味道也是不错的。 刀豆是一种营养价值高和功效作用强大的豆科食物。刀豆很有含量丰富的蛋白质和淀粉,还有纤维素,可溶性糖,类植物,刀豆球蛋白A等微量营养素,因此刀豆不仅仅能够利肠养胃,还能够有效地止吐止腹泻

  刀豆是四季豆的一种。

  不是四季豆。

  刀豆,豆荚的形状像刀,所以取名刀豆。三月下种,藤蔓可长到一二丈长,叶子像豇豆的叶子,但比豇豆的叶子稍长些,稍大些,五六月开紫色的花像飞蛾一样,结豆荚,它的豆荚长接近一尺,有点儿像皂荚。

  四季豆包括:架豆、芸豆、刀豆、扁豆,最常见的为:芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。

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