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十字花科蔬菜包括哪些 7种胀气食物妈妈不能吃

  发表时间:2020-08-11 10:31  点击次数:


  全世界有300属以上,约3 200种,主要产地为北温带,尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型,全国各地均有分布,以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多,平原及沿海地区较少。

  十字花科蔬菜包括哪些?

  十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜、卷心菜等等。十字花科的蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状,没有托叶,是单叶,花瓣呈十字排列,有假隔膜。

十字花科蔬菜包括哪些 7种胀气食物妈妈不能吃

  在植物分类上,十字花科是双子叶植物纲,五桠果亚纲,白花菜目的一科。十字花科植物共有378属,3710多种,多为草本植物,叶有辣味。中国有十字花科植物98属,420余种。十字花科植物的识别要点是:草本,花两性,整齐,十字形花冠,四强雄蕊,子房上位,角果,侧膜胎座,具假隔膜。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有:

  1、归于芸薹属的卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜(豆瓣菜)、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等。

  2、归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。

  3、一些人们喜爱的野菜,如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

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  4、属于调味料的芥末(芥菜的种子)、辣根等。

  还有一些中药材也属于十字花科植物,最常见的如板蓝根、莱菔子(萝卜的种子)。花卉中的紫罗兰也是十字花科的。

  7种胀气食物妈妈不能吃:

  1、土豆

  土豆营养丰富,有的孕妈要问了,怎么还要少吃或不吃了呢。这是因为土豆中淀粉含量高,吃多了易胀气,孕妈肠胃功能本身较之前要弱,易胀气。土豆这种胀气食物若吃多了,会引起腹部不适。

  另外,发芽的土豆中含对身体有害的物质,容易引起中毒。孕妇吃发芽的土豆不仅威胁到胎儿的健康,还有可能伤及到胎儿。

  2、茄子

  茄子性寒,不适合所有的孕妇吃,尤其是一些脾胃虚寒,消化能力弱的孕妇要谨慎食用。而且现在已到了立秋之季,秋后的老茄子里含有茄碱多,对人体有害,不宜多吃。

  说到这里,孕妈们别误解了,茄子不适合所有孕妇吃,并不是不能吃。具体孕妈还要参考自己身体的实际情况,不可过量吃,少吃为宜。

  3、马齿苋

十字花科蔬菜包括哪些 7种胀气食物妈妈不能吃

  这种蔬菜是比较受人们欢迎的野菜,女性怀孕后就不要再吃了,马齿苋其性寒滑,散血消肿,利肠滑胎。若是说孕期有哪些是必须不能吃的,马齿苋便是其中之一。

  4、海带

  孕妇可以吃海带,但吃时要多注意。海带要少吃,由于海带里面的碘含量高,过多的碘会伤害到胎儿。而且海带性寒,不容易消化,孕妇吃海带时可以加适量蒜或姜烹调,不宜放太多油,孕妇可以每周吃一次海带。

  5、菠菜

  菠菜也是孕妇可以吃的蔬菜,但孕妈别大意吃太多了。菠菜中草酸含量高,吃多了影响钙的吸收,孕妇在吃菠菜前要记得先过下热水,去除部分草酸。

  菠菜有通便的功效,孕妇若脾胃虚弱,大便糖稀期间,不宜吃菠菜。菠菜不要和牛奶,豆腐等钙质多的食物同时吃。

  6、生菜

  生菜孕妇可以吃,但吃是有讲究的,不同的吃法收获的将是不同的效果。不建议孕妇生吃,仅清洗后直接吃,易含大量细菌,以防引起腹泻,感染等不适,尤其是在夏天,细菌滋生多繁殖快的季节,更是要多注意。

  孕妇吃生菜最好烹饪一下,高温杀菌后再食用。由于生菜是感光食物,孕妇吃生菜后不要立即到阳光下爆嗮,会加重妊娠色斑,影响孕妇的形象和心情。

  7、黑木耳

  孕妇吃黑木耳更是要特别注意,黑木耳性寒,有活血化瘀的功效,怀孕前三个月最好不要吃,尤其是一些体质偏弱的孕妇更是要多注意。体质较好的孕妇,若爱吃黑木耳可以在孕晚期少量吃。


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