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田七的功效与作用及食用方法 田七的吃法有哪些

  发表时间:2020-08-22 11:58  点击次数:


  三七,中药名。为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根。具有化瘀止血,活血定痛的功效。主治出血症,跌打损伤,瘀血肿痛。

  田七的功效与作用:

田七的功效与作用及食用方法 田七的吃法有哪些

  化瘀止血,活血定痛。

  田七即为三七,其药性甘,微苦,温,归肝、胃经。功效:化瘀止血,活血定痛。

  临床多用于:1、出血症,本品味甘微苦,性温,入肝经血分,功善止血,又能化瘀生新,有止血不留瘀,化淤不伤正的特点,对人体内外各种出血,无论有无瘀滞,均可应用。尤以有瘀滞者为宜;2、跌打损伤,瘀血肿痛,本品活血化瘀而消肿定痛,为治瘀血诸证之佳品,为伤科之要药。

  此外,本品具有补虚强壮的作用,民间用治虚损劳伤,常与猪肉炖服。

  田七的食用方法:

田七的功效与作用及食用方法 田七的吃法有哪些

  凉拌田七

  材料

  新鲜田七,盐,醋,糖,香油,生姜,大蒜

  做法

  1、菜市场买到的新鲜田七,把老的摘掉,洗净。

  2、用开水焯一下,姜和蒜切成碎。

  3、放一点盐、醋、糖、香油,拌匀即可。

  田七炖鱼肚

  用料:田七5克、鱼肚100克、细盐少许

  作法:先将鱼肚隔夜用清水浸软发大,切块备用,田七用清水洗净,打碎。将田七、鱼肚一同放入炖盅,加入适量的清水,上盖,放入锅内,用小火隔水炖4小左右,加油盐少许调味即可食用。

  特色:营养丰富,补身养颜。俗语所谓的鲍、参、翅、肝,肝就是鱼肚,就是鱼鳔(鱼泡)的干制品。鱼肝富有粘性物质,蛋白质、维生素、矿物质含量极高,亦有 人因而称之为鱼胶、花胶。田七有去淤止血、消肿止痛的功用,配合鱼肚,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人,作为进补尤为适合。另外对患有动 脉粥样硬化病症的人亦有一定疗效。

田七的功效与作用及食用方法 田七的吃法有哪些

  田七的吃法有哪些?

  田七乌鸡汤

  用料:乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒,陈皮l块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。

  作法:①南枣用水浸洗。

  ②乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。

  ③田七砸碎,连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内,隔水炖4小时,下盐调味即可饮用。

  说明:产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤,可收强心补血、祛瘀止血的功用,当能补益身心,神采再现。

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