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桂皮的功效与作用 桂皮是什么

  发表时间:2020-08-26 16:54  点击次数:


  桂皮,学名:柴桂 ,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。

  桂皮的功效与作用:

桂皮的功效与作用 桂皮是什么

  1.桂皮能暖脾胃,散风寒,通血脉,益肝肾,除湿痹。常用于治疗腹冷胸痛,呕吐噎隔,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风等。

  2.桂皮含挥发油(即桂皮油)1%,油中为桂皮醛、水芹烯、丁香油酚及甲基丁香油酚。桂皮油能刺激胃肠粘膜,使消化功能亢进,能解除胃肠痉挛性痉痛,排除消化道积气,抑制肠道异常发酵。桂皮对中枢神经有明显的镇静、降压作用,同时有强大的杀菌作用和不同程度的抑制真菌作用。

  防治糖尿病

  在平时的饮食中,可以适量添加桂皮,能够预防、治疗糖尿病。每天在食物中添加1/4至1匙地桂皮粉,就能收到较好的预防糖尿病的作用。

桂皮的功效与作用 桂皮是什么

  暖胃祛寒

  由于桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油,它们有健胃益脾、调理肠胃的作用,还能够驱寒止痛,治疗心痛腹胀等病症。具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止泻的功效。

  治疗前列腺增生

  桂皮中含有苯丙烯酸类化合物,它可以提升前列腺部位的血流量,促进局部的血液循环,因此对前列腺增生有一定的辅助治疗功效。

  减肥瘦身

  现代医学还发现桂皮有减肥瘦身的功效。由于桂皮有降低血糖浓度的作用,它可以帮助减肥。桂皮中含有类似胰岛素的成分,它能够降低机体血糖浓度及胆固醇含量,从而有减肥、消脂的作用。

  桂皮是什么?

桂皮的功效与作用 桂皮是什么

  桂皮作为常用的中药和食品香料,在我们的生活中使用比较广泛,不仅仅可以用于中药调理,还可以用于食品烹调,是家庭主妇和厨师朋友的好帮手。桂皮在用作中药的时候,常用于调理治疗产妇产后腹痛、闭经和月经腹部冷痛等问题。桂皮在用作食品香料或烹调调料的时候,常用于做炖肉作料。

  桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色,质量最好,可切碎做炒菜调味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫红,炖肉用最佳;薄肉桂外皮微细,肉纹细、味薄、香味少,表皮发灰色,里皮红黄色,用途与厚肉桂相同。


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