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竹荪蛋多少钱一斤 竹荪蛋怎么清洗

  发表时间:2020-09-01 16:27  点击次数:


  竹荪蛋也称为竹荪菇,主要产于四川和重庆等地的竹林中,含有氨基酸等营养物质。竹荪蛋是一种食用菌,能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。

竹荪蛋多少钱一斤 竹荪蛋怎么清洗

  竹荪蛋多少钱一斤?

  90-240元斤,一般都是干货,新鲜的竹荪蛋很难保持。

  富硒竹荪的硒含量很高,4034毫克/千克。这个品种的竹荪卖160,竹胎儿卖240。还有自家种的,竹荪蛋卖的是90一斤,同样是富硒农产品。品质好的上千元一斤,普通一点的竹荪蛋的价位从几十到几百不等。

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  另外竹荪的品种也比较多,长宁的长裙竹荪需要260元左右、红托要380多,福建的就很便宜了,几十块钱就可以买到一斤。对口感和营养要求比较高的话,可以购买四川长宁的长裙竹荪,这个价格还是比较合适,性价比高。

  竹荪蛋怎么清洗?

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  竹荪蛋的清洗是非常关键的,如果清洗不干净的话,会直接影响它的烹饪口感;清洗竹荪蛋,首先需要把外面的沾有泥土的皮给去掉,根须去掉,洗净上面的凝胶质;竹荪蛋皮可以食用,味道如同是木耳一样,蛋核需要去掉铁锈色泥样竹荪胞子,不然菜品泥腥味很重,会影响菜品风味。鲜竹荪蛋洗净后,最好把外面一层皮撕掉,这样味道更好。

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