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菱角的营养价值 菱角怎么剥

  发表时间:2020-09-07 14:35  点击次数:


  菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。

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  菱角的营养价值:

  现代研究发现,菱角营养非常丰富,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,含有多种氨基酸,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

  菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素,且不含使人发胖的脂肪,有减肥健美作用,

菱角的营养价值 菱角怎么剥

  含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和c、菱角甾四烯、β——谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ,是健康美容食品。

  菱角的营养价值可与其他坚果媲美,有助于维持人体正常的生理活动。

菱角的营养价值 菱角怎么剥

  菱角怎么剥:

  把菱角放案板上,肚子朝上,按长的对角,用刀对半切开。

  然后把壳往肉的方向一顶,把壳往外翻,雪白完整的菱角肉就出来了,这样剥出来的肉不仅漂亮像小元宝,而且剥出来后就不需要改刀了,直接就可以拿来炒菜用,是不是非常的简单。


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