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新会陈皮的食用方法 陈皮哪几种人不能喝

  发表时间:2020-09-10 14:13  点击次数:


  新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。

  柑皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮。

  陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”,特别写明“新会皮” 。因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。

新会陈皮的食用方法 陈皮哪几种人不能喝

  新会陈皮的食用方法:

  一、陈皮泡茶饮

  1.陈皮茶:陈皮3-8克,加适量开水泡茶,一般茶和水的比例为1:70,可以看个人习惯、以及陈皮的年份浓淡自调。

  2.降脂茶:陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火煮20分钟,过滤即可饮用

  3.麦芽茶:麦芽五钱、穀芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少許,以1000㏄煮沸,小火煮15分钟,过滤即可饮用。

  如取五年陈皮10克,大米100克。

新会陈皮的食用方法 陈皮哪几种人不能喝

  将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3~5克,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食,每曰1剂,连续3~5天。

  除此之外,还可以在粥中加入其他材料,做成具有不同效用的粥,比如说:陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等,既美味又是理气去寒、健脾养胃的健康养生粥品,

  陈皮红豆沙

  1、红豆小半碗,泡水2小时以上,或者过夜、十年陈皮一片

  2、陈皮用清水泡软後,洗净外皮,并用小刀轻轻刮去内层的白膜,切成细丝。3、准备一口小锅,添大半锅水,水开後加入泡过的红豆和处理过的陈皮。

  4、水开後转小火,待水熬剩一半时,再添冷水入锅。

  5、小火熬上2小时以上,期间要注意搅动,不要糊了锅底。若水少可继续添加冷水。

新会陈皮的食用方法 陈皮哪几种人不能喝

  6、见红豆已经煮开花、起沙後加入冰糖。

  7、看到红豆已经煮至完全开花起沙,汤汁变浓稠之後,即可关火。

  陈皮哪几种人不能喝?

  孕妇、阴虚体质的人都不建议服用陈皮。孕妇的体质相对来说比较特殊,在饮食期间,需要注意的东西很多,所以这类人不建议服用陈皮。阴虚体质的人服用陈皮,会加重身体虚寒的症状。

  陈皮虽然有很多的功效,但是胃酸过多的人不建议服用陈皮,因为陈皮虽然能开胃消食,但是有胃火或者是气虚的人最好是不要服用这类食物,健康的人也不要服用过多,一周一两次就可以了。

  在服药期间也不要服用陈皮,陈皮中的一些成分对药物有一定的影响,如果在服药期间服用了陈皮,很有可能会导致药效降低。

  陈皮可以用来养胃,这种食物对于胃寒胃气不足的人来说,有很多的功效,可以治疗一些消化不良、胃胀等症状。

  陈皮具有一定的消炎作用,这种食物中含有大量的有效成分,可以帮助人体消除炎症,还可以缓解发炎的症状。

  陈皮可以用来活血养颜,因为具有一定的滋补作用,所以对人体的消化吸收有一定的好处。

  此外,陈皮不仅可以用来泡水喝,还可以用来泡脚,用途可以说是十分广泛。

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