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蟹味菇的营养价值 蟹味菇种植技术

  发表时间:2020-09-18 09:44  点击次数:


  蟹味菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属,又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等,是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中,一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。

  蟹味菇的营养价值:

蟹味菇的营养价值 蟹味菇种植技术

  第一、蟹味菇是一种营养价值很高的菌类食品,蟹味菇最适合青少年食用他们有助于青少年的身体成长,而且有助于青少年的智力发育。

  第二、蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,这样是蟹味菇在其他的菇类鹤立鸡群,营养丰富得到大家的喜爱。

  第三,蟹味菇具有很强的抗衰老功效,这是因为蟹味菇含有真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容,女孩子应该多吃一些,这样可以是自己更加漂亮。

  第四、蟹味菇具有抗癌的作用,目前世界卫生组织和各地区的科学家在蟹味菇里提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,所以多吃一些蟹味菇好处很大。

蟹味菇的营养价值 蟹味菇种植技术

  蟹味菇种植技术:

  1、培养场地

  使用住房、仓库、地下室作为培养场地,要求干燥、干净、保温、透风的特征,昼夜温差大的地方不适合栽培,比如塑料大棚。出菇时期为了保温,一般南方要搭草屋,北方要在地沟棚栽培,,都是为了保温。

  2、制作培养基

  用木屑、棉籽壳、玉米粉、麦麸、硫酸钙、石灰一起配置,配置好的培养料要蒸煮消毒后装入瓶中,袋装要在装袋都一起堆放,用蒸气机器来蒸。装料都要一致,不能多的多少的少。装瓶后要快速盖好盖子,袋装的之前就要扎紧袋口。

  3、接种

蟹味菇的营养价值 蟹味菇种植技术

  接种要在先检查菌种有无杂菌,在菌种长满瓶,菌丝截面呈现米色后就是成熟的标志,然后就可以接种,接种必须在全无菌的接种室进行,接种瓶要消毒处理,工作人员要穿戴干净工作服,手要用酒精擦拭,所有工具都要多次消毒,整个接种工作台面都必须消毒。

  4、促生

  菌丝在22到25度生长最迅速,就会引起菌丝瓶子内温度超过外界,所以要降低温度到20到22度。生长迅速产生大量二氧化碳,所以要在室内用热交换式通风装置,降低室内二氧化碳含量。生长需要保持黑暗状态,不然容易生菇蕾。接种长满瓶后再培育两个月,水分要保持在70%以上。

  5、长菇

  子实体在8到22度都能生长,有一定温差可以促进迅速生长,生长最适宜的温度是12到18度,8度以下温度,22度以上都难以生长,如果是长出顶部的菌菇就可以在25度以下缓慢生长,低温容易菌脚粗壮,高温容易长长脚。菇蕾期湿度在85%以上,后期要降湿度,长时间湿度大,容易发苦发病。菇蕾中期需要7到10个小时光照,后期一天要15个小时灯光,夜晚开灯。


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