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早稻与晚稻的区别 早稻种植技术

  发表时间:2020-09-23 13:09  点击次数:


  早稻是栽培时间较早且成熟早的南方籼稻。

早稻与晚稻的区别 早稻种植技术

  2020年8月19日国家统计局公布的全国早稻生产数据,2020年全国早稻总产量2729万吨(546亿斤),比2019年增加102.8万吨(20.6亿斤),增长3.9%

  早稻与晚稻的区别:

  一、早稻米一般腹白较大,硬质粒较少,米质疏松,品质较差,而晚稻米则反之,品质较好,生长时间长,蛋白质积累得好,而且过冬,所以米的油性大,营养价值更高,会更好吃一点。

  1、早米:由于早稻的生长期短,只有80至120天,所以生产出来的早米,米质疏松,腹白度较大,透明度较小,缺乏光泽,比晚米吸水率大,粘性小,糊化后体积大。所以,用早米煮成的饭,吃起来口感差,质干硬,易出现饱腹感。早米中含的稗粒和小碎米比晚米多,一般说来,早米的食用品质比晚米差。

早稻与晚稻的区别 早稻种植技术

  2、晚米:由于晚稻的生长期较长,约在150至180天,并在秋高气爽的时节成熟,有利于营养物质的积累,因此它的晶质特征好,如米质结构紧密,腹白度小或无,透明度较大,富有光泽,煮熟的饭吃起来,质地细腻,粘稠适中,松软可口。晚米中的稗粒和小碎米的数量相对于早米中的数量少。晚米为大多数人所爱食,特别是老年人。

  二、但根据米粒的营养成分测定,早米与晚米中的蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质等含量,均相差无几。

  早稻种植技术:

  1.选用良种打基础。选择综合性状好、米质优、生育期适中的、耐寒抗病的高产品种,如中早39、湘早籼45号、两优42、潭两优83、株两优211等。

早稻与晚稻的区别 早稻种植技术

  2.集中育秧育壮秧。推广集中育秧,主要采取软盘湿润育秧方式,3月下旬选晴好天气播种。每亩准备353孔塑料软盘90~100片。适当加大用种量,每亩大田常规稻用种量6~7公斤、杂交稻用种量3公斤。注意做好种子消毒,预防恶苗病等病害。将催好芽的的种谷均匀播种,盖膜保温育苗,四周用泥土压紧。抛栽前2~3天施送嫁肥,每亩秧田用尿素2~3公斤和氯化钾2公斤,兑水喷洒。育秧期间,出现绵腐病等病害时,用敌克松、咪酰胺等进行防治。机插秧以推广杂交稻品种为好。

  3.抛足秧苗保高产。4月中旬选晴好天气,适时早抛。早稻一般3.5~4叶抛栽,秧龄控制在28天以内(机插秧秧龄控制在20天以内)。每亩抛足2.2~2.5万蔸,杂交稻每亩抛足8~10万基本苗,常规稻每亩抛足13~15万基本苗。同时,抓好大田整理,做到田平如镜,开好厢沟、腰沟和围沟,保证抛秧质量,均匀抛植。

  4.合理施肥促早发。一是重施基肥。基肥亩施复合肥40~50公斤,加大粒锌1包。二是早施追肥。追肥要尽量早,在抛(插)秧后4~5天内将所有追肥一次性施用,亩施用尿素5~6公、氯化钾7~8公斤,促禾苗早发;同时采用安全性好的抛秧除草剂,搞好化学除草。三是巧施壮苞肥,喷施壮籽肥。晒田复水后,一般情况不施肥,有缺肥现象的田块,每亩用尿素1-2公斤加氯化钾3~4公斤。抽穗50%时亩施谷粒饱1包作壮籽肥。

  5.科学管水防倒伏。抛(插)活蔸后,实行干湿交替灌溉(后水不见前水),促进根系生长。一般在5月10日前后,当杂交稻每亩达23万苗、常规稻28万苗时,开始晒田,做到“苗到不等时,时到不等苗”。禾苗生长好的,提早晒田;禾苗生长差的最迟要在5月20日前后晒田。因5月份属多雨天气,晒田时可适当重晒,苗未控好的不能复水。晒田复水后,实行干湿灌溉,直至收割,切忌断水过早。

  6.防好病虫减损失。抓好稻瘟病、纹枯病、稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱等病虫的防治,选择高效低毒无残留农药,用足水量,及时早治,施药时田间要保持水层,确保良好的防治效果,减少病虫为害造成的损失,实现增产增收。

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