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苍山大蒜和金乡大蒜哪个好 苍山大蒜种植密度

  发表时间:2020-10-23 11:46  点击次数:


  苍山大蒜,山东省兰陵县(原苍山县)特产,中国国家地理标志产品。

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  苍山大蒜,亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载:“李恂,为兖州刺史,所种小麦、葫蒜,悉付从事,无所留”。由此知之,那时大蒜便在山东安家落户。

  苍山大蒜和金乡大蒜哪个好?

  当然是金乡大蒜了。

  金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点;金乡大蒜营养价值极高。

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  据科研部门测定,金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种,被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品,其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。

  金乡大蒜不仅能生食,而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品,广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。

  据统计,2014年金乡大蒜出口到世界各地140多个国家或地区,共82.9万吨、货值6.33亿美元,出口量占全国出口大蒜的48%。

  金乡大蒜年均产量100万吨左右,大蒜出口合格率在90%以上,出口量占全国的70%以上。圆葱年均产量50万吨,远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。

  苍山大蒜种植密度:

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  1、大蒜种植行距株距及亩用蒜种量

  以产蒜薹为主的早熟大蒜品种一般植株较矮小,叶数少,叶片较窄,生育期较短,适宜密度为每亩5万株,株距7~8厘米,行距14~17厘米,每亩的用种量75~100公斤;以产蒜头为主的大蒜晚熟品种一般植株较高大,叶数较多,叶片较宽,密度相应小些,适宜密度为每亩2万~3万株,株距为8~11厘米,行距为20厘米,每亩用种量120~175公斤;如蒜薹和蒜头兼收并举的,适宜密度为每亩3万~4万株,株距为6~8厘米,行距为20厘米,每亩用种量150~200公斤。

  同时,大蒜瓣播种宜稀,小蒜瓣播种宜密;叶型开张的品种播种宜稀,叶型直立紧凑的播种宜密;土壤肥沃的田块播种宜稀,土壤贫瘠的田块播种宜密;采取地膜覆盖种植的大蒜宜稀,一般每亩3万株左右;出口蒜头生产宜稀,一般为每亩2.5万株。春播的早熟红皮蒜为每亩5万~6万株,狗牙蒜为每亩5万株。

  2、大蒜播种时的深度

  大蒜在播种时过深,则出土晚,幼苗弱,后鳞茎膨大也会受到抑制而减产。俗话说“深葱浅蒜”,说明大蒜适于浅播。但大蒜栽植过浅,生根后,易把蒜瓣抬出地面,或蒜瓣离地表很近,受日晒、高温的影响,使蒜头早期发红,蒜皮硬化,影响发育,并且易造成裂蒜,降低蒜头质量。这种现象称为“跳蒜”。为了避免“跳蒜”,应注意适时播种。播种后适当镇压,结合中耕除草和清理畦沟,进行培土。培土厚度一般为3~5厘米。

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