春砂仁，广东省阳春市特产，中国国家地理标志产品。

　　春砂仁浑身是宝，花、果、根、茎、叶均可入药。《中药大辞典》载：“砂仁生产广东、广西等地……以阳春砂仁质量为优。”《中国药学大辞典》载：“阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈……其他砂仁则干缩扁薄，气味俱弱。”特别是《本草纲目》上也载有：“姜科植物春砂仁，性温味辛，功用行气调味，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症。”对阳春砂仁推崇之至。一直以来阳春人推陈出新，以春砂仁为原料，先后推出了“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂红酒”等系列，近年又开发了“春砂蜜”、“春砂蜜饯”和“砂仁茶”等地方特色产品，远销各地。

　　春砂仁怎样吃对胃最好?

　　春砂仁是一种养胃的药材，性温，味辛，具有和胃醒脾的功效，主要适用于脾胃虚寒，胃痛，腹胀，食积不消等的症状，春砂仁往往在煮熟之后服用对胃最好。也可以配以蜂蜜来进行调理，往往会具有很好的养生和护胃养胃的作用，平时在早中晚各一汤匙，可以起到保健养胃的作用。当然也要注意患者还要保持健康的作息习惯，多休息，避免劳累，避免熬夜，保证充足的睡眠，也要严格戒烟戒酒。吃辛辣刺激性的食物和油腻油炸食品到

　　春砂仁和砂仁的区别：

　　1、从样子上看

　　真品白蔻呈椭圆型或椭圆状，有不显著的三棱，表面深褐色，有密生刺状凸起，外果皮薄而软;而伪品艳山姜多呈球型或长倒卵形，外型为橘黄色或红棕色，无密生刺状凸起，只是有一层短软毛或扁型柔刺，纵凸线凸起。

　　2、从內部上看

　　真品白蔻種子结集结团，分为3室，每室有種子近30粒，并且分2～3行排序密不可分，呈不规律的多面体，有菱角;而伪品艳山姜種子每室仅5～15粒，外形一端平截，一端稍窄。

　　3、嗅味道

　　真品白蔻有一股浓郁的芬芳味道，用口尝之味辛凉有点苦;而伪品气微香，味微苦辛而涩。