食用玫瑰是阳性花卉，喜凉爽光照、耐寒、耐旱、怕涝。对土壤要求不太严格，适宜生长在肥沃且排水良好的中性或微酸性沙质壤土中。玫瑰花生长的适宜温度为 20 ℃～ 25 ℃。

　　食用玫瑰花的种植方法：

　　种苗的嫁接繁殖：嫁接在3月中旬或7月上中旬―9月中旬进行，嫁接时在粉团蔷薇或无刺狗蔷薇砧木上先做垂直切口。

　　然后做水平切口，形成t字形，再在接穗上切取盾形芽片插入切口，然后捆绑定位，待接穗成活后剪除切口以上部分，5个月后，收取种苗;

　　选地整地：山区应选在地堰、土坡，平原地需建立成片玫瑰专用园，但是都不能选在粘重积水的地上栽植，选地完毕后先进行土壤消毒，利用蒸汽或氯化苦熏蒸消毒，并且消毒后深翻，然后施入农家肥，再次进行耕翻，在平原地以畦面宽3米整成高畦，畦高20厘米;

　　定植：将步骤一中得到的种苗栽植到整好的地面，栽植行距3米，株距2米，栽植坑为半径60厘米，深度60厘米的圆柱形坑穴，挖好栽植坑后在坑中均匀放入苗木8株，覆实土并浇水;

　　植后管理：植后管理包括施肥、修剪和病虫害防治，施肥应分2次进行施肥，第一次在11月，并结合深翻，每亩施入3200千克农家肥，第二次在花开后，并结合松土，每亩施入25千克磷酸二铵;

　　食用玫瑰多少钱一斤?

　　玫瑰花茶分很多种的，红玫瑰、大玫瑰、小玫瑰、紫玫瑰等。一般市场上都是按两算的，大玫瑰的批发价格大概是25元/斤(卜知道现在涨价没)，零卖是5-6元/两。紫玫瑰(小)大概20元/斤，零卖3-4元/两。

　　一般普通的干玫瑰花价格是8元到10元一斤，市场上也有6元一斤的玫瑰花，不过有些超市的玫瑰花茶则比较贵，大概都要14元一斤。