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风滚草在中国叫什么 风滚草可以吃吗

  发表时间:2020-12-07 12:31  点击次数:


  风滚草(学名:Salsola tragus L. ;英文名:Tumbleweed):又叫俄罗斯刺沙蓬。 一年生草本,高10-100厘米,半灌木或灌木。有糙硬毛和乳头状小突起。茎直立,很少上升,从近基部分枝,分枝弧形,近地部分偶尔匍匐。叶互生,无柄,叶片丝状或狭线形,宽小于1毫米,非肉质,基部不肿,花序通常为穗状,有时为圆锥状;1花。

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  风滚草在中国叫什么?

  风滚草是一种可食用的植物,在中国又被称之为猪毛菜、俄罗斯刺沙蓬与俄罗斯刺蓟等。风滚草之所以被称之为“风滚草”,是因为它在干旱的季节根部会从土中收起,然后随着风四处滚动着,而在滚动的过程中会将储存在枝叶中的种子沿途播下。等到下雨或气温适宜的时候种子就会长出嫩芽,并慢慢的长大。如果碰到干旱的季节,它又会收起根然后随风滚动着,这就是它被称之为“风滚草”的主要原因。

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  风滚草可以吃吗?

  风滚草能吃。它属于苋科类的植物,和我们常吃的苋菜和菠菜是同一品种。它的嫩茎叶都是可以食用的,不仅看着清脆水灵,吃起来口感也不错,且有一定的营养价值。

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  风滚草除了可以凉拌食用,还可以用来炒菜和煲汤。此外,它的种子还含有胆碱、粘液质、维生素B1、脂肪油等,有一定的药用价值。

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