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薏苡仁是什么 薏苡仁的功效与作用

  发表时间:2020-12-09 12:37  点击次数:


  薏苡仁一年或多年生草本;秆直立,高1~1.5米。叶条状披外形,长达30厘米,宽1.5~3厘米,顶端长渐尖,边粗糙;叶鞘光滑,与节间等长或稍短,叶舌质硬。总状花序成束腋生;小穗单性;雄小穗生于总状花序上部,覆瓦状排列,从骨质念珠状的总苞中抽出;雌小穗位于总状花序的下部,包藏于总苞中,2~3枚生于一节,只有一枚结实。颖果外包坚硬的总苞,卵形或卵状球形。

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  薏苡仁是什么?

  薏苡仁也就是薏米,是一种营养丰富的食物,为长圆形,长度大约5-8毫米,宽度大约4-6毫米,颜色为白色或黄白色。日常可以煮薏米粥吃,能祛湿增进食欲,不过在淘米时要注意动作要轻,不能用力揉搓。

薏苡仁是什么 薏苡仁的功效与作用

  薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富,其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植,南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富,是我国重要的薏仁生区之一。

  薏苡仁的功效与作用:

  1、清热祛湿、利水消肿

  当天气燥热、胸闷不适时,可以煮些薏米水或者薏米粥来吃,煲汤时也可以加些薏米、白果等,每天坚持吃一次,可以有效清热降火,还能够帮助去除体内湿气,消除身体肿胀等。

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  2、美容养颜、美白淡斑

  薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中,B族维生素具有保湿、锁水的作用,能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素,清除体内自由基,使肌肤变得更加光滑细嫩,延缓肌肤衰老。

  薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑,使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外,薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。

  3、降低血脂、预防癌症

  薏米含有丰富的水溶性膳食纤维,可以帮助机体消化体内的脂肪,加速脂肪的分解和代谢,抑制机体对脂肪的吸收,从而达到降血脂的作用。另外,薏米中还含有较多的硒元素,可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖,对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。

  4、健脾益气、护理肠胃

  薏米含有多种维生素和微量元素,它们可以促进机体的新陈代谢,减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说,薏米有助于身体康复。

  5、减肥塑形

  薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外,还能够促进肠道蠕动,加速食物在肠胃的消化,使多余能量快速排出体外,从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。


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