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高钙菜种植技术 高钙菜怎么吃好吃

  发表时间:2020-12-17 13:19  点击次数:


  高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜(Sedum aizoon L.)、土三七等,多年生草本植物,全草药用。高钙菜叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄呈节状,酷似笋尖,成熟时开艳丽的黄花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用,食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒,-30℃可安全越冬,零上5℃即可生长。

高钙菜种植技术 高钙菜怎么吃好吃

  高钙菜种植技术:

  1、土壤选择

  首选沙质中性土壤,在选好的地块上,每亩撒施4000公斤的腐热厩肥和50公斤复合肥,深耕细耙,整平,做成2米宽的畦面,中间开垄沟,沟宽深30厘米×30厘米。

  2、育苗定植

  高钙菜抗逆性高,生命力强,进行扦插育苗和栽培管理较容易。也可用种子繁殖,但一般用扦插育苗,春夏、早秋及冬季大棚均可进行。

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  3、肥水管理

  定植前要施足底肥,定植后施肥要少施勤施,一般每月施一次粪水或随浇水施入化肥,每亩撒施尿素5公斤、磷酸二氢钾3公斤。浇水要遵循“见干见湿”原则,即不见干不浇水,浇水则必须浇透,同时雨季要注意挖沟排水。

  4、中耕除草

  一年中要中耕除草数次,苗期除草要求除草除尽。每年越冬前、早春返青前及每次收割以后都要集中松土、除草。

  高钙菜怎么吃好吃?

高钙菜种植技术 高钙菜怎么吃好吃

  材料:高钙菜幼梢200克,辣椒2个,油、盐、花椒、大蒜、香菜、生抽、香醋、鸡精适量。

  做法:1、将高钙菜清洗干净之后,切成大小合适的段;

  2、大蒜去皮,剁成成蒜泥;

  3、香菜和辣椒切成小段;

  4、锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入高钙菜焯3分钟,捞出过冷水后沥干;

  5、取一碗,加入蒜泥和辣椒,再加入生抽、香醋、盐、鸡精调办均匀,成碗汁;

  6、锅中加入油烧热,爆香花椒;

  7、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁;

  8、把高钙菜与香菜段搅匀,淋上料汁即可。

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