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秋天成熟的农作物有哪些 秋天成熟的蔬菜有哪些

  发表时间:2020-12-24 13:50  点击次数:


  农作物栽培的历史各有不同,近东和欧洲开始于公元前6500-3500年;东南亚,开始于公元前6800-4000年;在中美洲和秘鲁,大约开始于在公元前2500年。大多数最先进行作物栽培的地区是半干旱气候的江河流域。在欧亚大陆,作物栽培的方法是,先耙地,然后犁地播种;而在中美洲,因为没有牛马等,他们的主要作物---玉米。

秋天成熟的农作物有哪些 秋天成熟的蔬菜有哪些

  秋天成熟的农作物有哪些?

  1、水稻

  水稻在我国有非常悠久的农业栽培历史,基本上春播秋收的固定模式。本身营养价值非常高,从水稻中加工出来的大米富含淀粉、蛋白质、硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙等营养元素。

  2、玉米

  玉米是在秋季成熟最多的农作物品种,植株高达茎节强壮,是我国主要的粮食作物和饲料作物。蒸煮出来的玉米味道香甜,全面的营养成分还具有一定抗癌作用,让人的身体更强壮。

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  3、红薯

  红薯在秋季基本收获完毕,在冬季时会有大量的烤红薯开始售卖。红薯具有着圆形、椭圆形或纺锤形的块根形态,根据品种和土壤不同,表皮颜色也有差异。作为粗粮,熟识后口感软糯香甜。

  4、大豆

  大豆的果期在7~9月份,荚果肥大,其果实内具有着非常丰富的植物蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等等。食用大豆可以促进人体良好的消化,排泄固体废物。

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  秋天成熟的蔬菜有哪些?

  在秋季蔬菜中,小白菜的钙含量和锌含量最高。每100克可食用部分的含量分别为90毫克和0.51毫克。其中钙含量几乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜的吃法较多,需要注意的是,炒或炖的时间不宜过长,以免营养损失。

  秋季是薯类出产的旺季,薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维丰富,有助于人们获取更多的营养。常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等,替代精白米面是非常好的选择。

  秋天到了,茄子成为了时令蔬菜,它营养丰富,并且富含多种抗氧化物质,是人们秋季餐桌上的一道佳肴。做茄肴一定要降低烹调温度,最好不要油炸,既可以减少吸油量,又能够有效保存营养。

  花菜又叫椰菜花,因为它不仅有高达90%的含水量,而且所含的热量较低,是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物,所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外,从中药角度看,花菜有健脾和胃,利尿通便的功效。

  芋头在秋天吃有很好的止泻作用,还能增强免疫力把芋头当作日常饮食长期吃,是不错的选择。因为芋头容易煮熟,搭配鲤鱼、菊花这些食材,口味会感觉非常清淡。

  秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

  胡萝卜,味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,还可以清除肌肤的多余角质,对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效。

  萝卜有 “秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

  秋季最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。

  莴笋中的钾有利于促进排尿,对高血压和心脏病患者大有裨益。此外,秋天爱咳嗽的人,多吃莴笋还可以平咳。

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