山苦荬，别名：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部。

　　山苦荬和苦荬菜的区别：

　　1、清热凉血

　　山苦荬是一种性质寒凉的绿色蔬菜，清热凉血是它的主要功效，它对人类因血热导致的血淋和痔疮肿痛以及大便带血等等都有明显治疗作用，平时多吃一些山苦荬，还能防止热毒对人体产生伤害，能防止多种热性疾病出现。

　　2、止痛止痒

　　山苦荬有多种药用成分止痛止痒也是原来吃山苦荬的重要好处，因为山苦荬能清理身体内的多种毒素，能让他们随身体代谢排出体外，可防止毒素对人类皮肤产生伤害，它对维持人类皮肤健康有很积极的作用，另外人皮肤出现痛痒或红肿疼痛等不良症状时，及时吃一些山苦荬，也能让症状缓解。

　　3、保健身体

　　昨天身体提高人体健康水平也是人们吃山苦荬的重要好处，因为人们吃山苦荬后，不但能吸收膳食纤维和碳水化合物，还能吸收丰富胡萝卜素和维生素，以及钾盐和无机盐等多种对身体有益的营养，这些营养可提高人体各器官功能，并能增强人体造血功能，也能维持人体正常代谢，它能增强人类身体素质，提高人体健康水平。

　　山苦荬怎么养?

　　一、土壤：

　　山苦荬适应能力强，大多数土壤皆可生长。但以选择质地肥沃、排水性好的土壤中种植为宜。

　　二、施肥：

　　山苦荬耐肥性强，栽培时施足腐熟厩肥，每次收割后可施速效氮肥以增加产量，若土地较为贫瘠，可增加施肥量。

　　三、浇水：

　　山苦荬生长期间需要保持水分充足，要按时浇水，但同时不能产生积水，会对根系产生影响。

　　四、温度：

　　山苦荬喜温耐寒，幼苗能耐2～3℃低温，成株能耐-5～-4℃的霜冻;亦耐炎热，能忍受36℃高温，最适宜的种植温度为20℃左右。