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普洱茶生茶好还是熟茶好 普洱茶生茶的泡法

  发表时间:2021-02-03 12:53  点击次数:


  普洱主要产于云南,由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”,为较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。

  普洱茶生茶好还是熟茶好?

普洱茶生茶好还是熟茶好 普洱茶生茶的泡法

  1、从外观颜色上看

  生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色,白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色,有些茶芽则为暗金黄色。

  2、从口感上有所不同

  普洱生茶口感很强烈,茶气十足,茶汤则为清香。微哭带涩,但是往往好茶就是苦中回甘,涩能生津。

  熟茶,浓稠味甜,滋味纯和,具有特别的陈香。

普洱茶生茶好还是熟茶好 普洱茶生茶的泡法

  3、从茶汤色叶底不同的角度

  生普洱叶底柔软,很新鲜。很有伸张力,即便是存放很久的古董茶,泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。

  茶汤清澈,明亮,透。熟茶则冲泡后叶底褐红,乌润,汤色红润明亮。

  4、功效作用大有不同

  生茶:生茶含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能降脂提神,有很好的降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,故容易失眠,感冒发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。

  熟茶:熟茶茶性平和,能养胃护胃,降压,防治动脉硬化,较适合中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜减肥,有很好好的降 脂作用。

普洱茶生茶好还是熟茶好 普洱茶生茶的泡法

  普洱茶生茶的泡法:

  备器: 盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾

  备茶:用茶刀或茶针将生普洱茶拨至茶盒备用。

  洗具:将水烧开后,先将茶具进行冲洗一遍,然后倒掉。

  投茶:将8g生普洱茶投入盖碗中,茶水比例为1:20,即8g干茶需要160ml左右的水进行冲泡。

  注水:将100℃的沸水,沿着碗边缓缓注入,注水7分满,闷5s左右。

  洗茶:然后打开碗盖倒掉茶水,尽量倒干净。

  注水:再次向盖碗注入沸水,盖上碗盖大约5s左右。

  出汤:将盖碗的茶水用茶滤倒入公道杯,然后分倒至品茗杯进行品饮,以后的每次冲泡时间增加5s即可,如5s、10s、15s。

  冲出的茶汤偏淡黄色,香气浓郁,颜色透亮;分茶入杯,敬奉客人,好的老普洱生茶一般可以连续冲泡15泡以上。

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