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细叶芹和欧芹一样吗 细叶芹的功效是什么

  发表时间:2021-02-21 12:18  点击次数:


  细叶芹,一年生草本,是常见的农田杂草之一,常生长在小麦、玉米、大豆、棉花等农田中,影响作物的正常生长,还可能成为多种病菌及害虫的寄主与传染源。

细叶芹和欧芹一样吗 细叶芹的功效是什么

  细叶芹和欧芹一样吗?

  一、芹菜

  我们平常所说的芹菜其实是旱芹,它是伞形科芹属的植物,香气较浓,药用效果最佳,所以又被人们称为药芹。

  二、西芹

  西芹是旱芹的变种,叶柄变得比旱芹更加粗壮,水分更多,口感更细嫩。

  三、欧芹

  欧芹是伞形科欧芹属的植物,它并非芹属,而是欧芹属。欧芹有平叶欧芹、皱叶欧芹和根用欧芹3个变种,我国最常见的就是平叶欧芹和皱叶欧芹。

  根用欧芹这个品种国内几乎见不到,国外通常炖着吃或做汤,也有生吃的,味道类似胡萝卜。

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  四、香芹

  旱芹虽然香气较浓,但它并非香芹。我们所说的香芹其实是平叶欧芹,也叫意大利欧芹,它就是我们在菜市场上经常见到的香芹。叶子有点像旱芹,更小,叶柄细长,味道清淡,很适合中国人的口味。

  细叶芹的功效是什么?

  1、细叶芹的成份

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  细叶芹中含有一些胡萝卜素和多种维生素,还有一些的微量元素镁和铁,这些物质都是人体代谢时必须的营养成分在,平时食用以后可以促进身体代谢,也能提高细胞活性,能有效减少多种常见疾病的发生。

  2、细叶芹能治关节炎

  细叶芹性质温和,能消炎止痛,它也能加快血液流动,更能舒筋通络,平时可以用于人类关节炎以及关节肿痛等不良症状的调理。在治疗时可以把细叶芹直接炒制以后食用,也可以把它煎汤服用,如果疼的历害,还能把它捣碎以后直接外敷在疼痛的关节上。

  3、细叶芹能延缓衰老

  细叶芹中有多种微量元素,其中微量元素硒和镁的含量都比较高,另外它还含有一些维生素C,这些物质进入人体以后可以提高人体的抗氧化能力,也能清除自由基,能减少身体氧化反应的发生,而自由基是人体衰老的重在诱因,它的数量减少以后,就能延缓多种衰老症状的出现,能帮人们留住青春。


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