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苋菜怎么做 苋菜孕妇能吃吗

  发表时间:2020-07-19 10:06  点击次数:


  苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法。

苋菜怎么做 苋菜孕妇能吃吗

  苋菜怎么做?

  将苋菜清洗干净,然后将叶子一片片摘下来,备用。

  将蒜去掉外皮,清洗干净,然后拍扁,备用。

  在锅里放入适量的油,待油热以后,放入蒜,然后不断翻炒,爆香。

苋菜怎么做 苋菜孕妇能吃吗

  将苋菜倒入锅中, 与蒜一起不断翻炒,注意把握火候。

  往锅里加入适量的盐,然后不断翻炒,注意盐要撒均匀。

  待菜汁变红,苋菜变软,就说明煮熟了,可以出锅装盘了。

  苋菜孕妇能吃吗?

  1、怀孕妇女在临产期宜食之,因为苋菜性属滑利,能通窍滑胎。因此,孕妇足月临产时,食之最宜。

  2、但要指出的是,苋菜既有滑利之性,早期妊娠又当忌食。《滇南本草》中说它能通血脉,逐瘀血。《本草衍义补遗》还指出:苋,下血而又入血分,且善走。这说明怀孕初期不吃为宜,尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。

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  孕妇吃苋菜的好处

  1、促进胎儿骨骼发育。孕妇吃苋菜能促进儿胎儿生长发育,苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,苋菜所含的丰富营养都是鲜蔬菜中较高的。更重要的是,苋菜中所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,孕妇吃苋菜能促进胎儿的骨骼生长发育补钙。

  2、有助于孕期降火。孕妇食用苋菜具有清热解毒,明目利咽的功效。苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于孕妇在孕期中上火、咽喉红肿的症状都有有一定的辅助治疗作用。

  3、预防孕期便秘。苋菜不但营养丰富,还能帮助孕妇在孕期防止便秘。孕妇适量的食用苋菜可以促进排毒,防止便秘。

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