常见问题当前位置:主页 > 植物知识 > 常见问题 >

马尾藻的吃法有哪些 马尾藻吃多了有坏处吗

  发表时间:2020-07-25 10:26  点击次数:


  马尾藻(Scagassum),圆子纲,马尾藻科。藻体多年生,分固着器、主干、藻叶和气囊四部分。固着器盘状、圆锥状或假根状。主干圆柱状、扁圆或扁压,长短不一,向四周辐射分支,分枝扁平或圆柱形。藻体扁平,多具毛窝。单生气囊,气囊自叶腋生出,呈圆形、倒卵形。雌雄同托或不同托、同株或异株。中国沿海均有分布,生长于中、低潮间带岩石上。可提取褐藻胶、甘露醇,幼藻可食用和作饲料。常见种类有半叶马尾藻等

马尾藻的吃法有哪些 马尾藻吃多了有坏处吗

  马尾藻的吃法有哪些?

  一、马尾藻有沙子怎么洗

  马尾藻如果不是免洗的话,那么马尾藻中有大量的泥沙。马尾藻本身是海中的藻类物质,外表为紫色或者褐色。马尾藻的外形是叶片装,日常都是生长在岩石上,受到海水的冲刷,所以容易带有大量泥沙,要洗才能吃。

马尾藻的吃法有哪些 马尾藻吃多了有坏处吗

  二、马尾藻怎么洗才干净——用温水泡

  马尾藻中会带有海洋中的贝壳物质,细小的沙粒,在晒干制作过程中并不会完全去除,在食用前一定要用温水来浸泡马尾藻,促使马尾藻完全泡软泡开,泡开的马尾藻中的沙粒杂质会沉降到底部,这样就清洗干净了。

  三、马尾藻怎么洗才干净——用漏勺洗

  将马尾藻放入漏勺中,放在流动的温水中冲洗,这样马尾藻会保留在漏勺中,而杂质则会在冲洗的过程中被揉捏冲洗掉。

马尾藻的吃法有哪些 马尾藻吃多了有坏处吗

  四、马尾藻怎么洗才干净——烧烤去沙

  马尾藻还可以放在锅山,不停的翻动马尾藻的两面,反复几遍之后就会有沙子遗留在锅中,用手将马尾藻干拍一拍,就可以清洗干净了。

  马尾藻吃多了有坏处吗?

  马尾藻的营养成分含量随马尾藻的种类、生长海域等不同而有差异。马尾藻中脂肪含量较低,但远高于海带和紫菜。马尾藻中褐藻淀粉含量较高,经磺化后可得褐藻淀粉硫酸酯,可以代替肝素,具有抗高血脂和抗凝作用。马尾藻的碳水化合物除褐藻淀粉外,主要含有褐藻胶、褐藻糖胶、半纤维素和纤维素等,其含量达60% 左右,可作为高活性膳食纤维的优质原料。马尾藻在氨基酸构成比例方面大部分氨基酸比较接近,其中必需氨基酸的组成合理,氨基酸化学评分在80~ 88之间,远高于海带和紫菜,马尾藻蛋白中的限制性氨基酸为赖氨酸,这与海带、紫菜蛋白中的限制性氨基酸相同。马尾藻中含有丰富的矿物质和维生素,是某些矿物质和维生素的重果来源。马尾藻可作为Ca、Fe、Zn和I很好的来源,并且马尾藻中K含量明显高于Na含量,有助于改善人体钾钠平衡的作用,对防止高血压等心血管疾病有重要意义。马尾藻中含有多种维生素,其中B族维生素含量最高。

企业名片