常见问题当前位置:主页 > 植物知识 > 常见问题 >

地栗的吃法与功效 选购荸荠的方法和注意事项

  发表时间:2020-08-04 09:34  点击次数:


  地栗也叫荸荠,全国各地都有栽培。朝鲜、日本、越南、印度也见分布。荸荠栽培一年只有一茬,不能周年生产;而且荸荠生长在湿土里,皮薄汁多,极易失水萎缩和腐烂变质。所以荸荠一般采用鲜销,贮藏期不超过10d。温度0~4℃贮藏荸荠最佳,真空包装荸荠于此温度下保鲜期可达60d。

  地栗的吃法与功效:

  1、荸荠具促进生长发育的作用

  儿童非常适合食用荸荠,它可以促进人体生长发育,特别是可以增强牙齿骨骼的发育。对于人体内的蛋白质、脂肪与糖类的吸收和代谢也能起到促进作用。

地栗的吃法与功效 选购荸荠的方法和注意事项

  2、荸荠具降血压的功效

  荸荠可以降低血压,同时对于抑制恶性肿瘤也是效果的,因此是一种强身健体的食品。

  3、荸荠具清热解毒的功效

  荸荠可以清热泻火,发烧病人食用非常益,荸荠属于寒性食品,寒凉的人不宜多吃。

  4、荸荠具润肠通便的功效

  荸荠可以润超通便,生津清热,比起含大量的粗脂肪,因此能够促进胃肠蠕动,起到润肠通便的作用。

  选购荸荠的方法和注意事项:

  看颜色。

  在挑选荸荠的时候,我们最直接能看到的就是外皮的颜色,大家选购的时候要挑选颜色深一点的,通常紫红色的比较好,颜色浅的就不要挑选了。

地栗的吃法与功效 选购荸荠的方法和注意事项

  质地软硬。

  我们在挑选荸荠的时候,用手试一下,如果荸荠比较硬,那么这样的荸荠质量比较好,反之,软的荸荠质量不佳,就不要选购了。

  表面没有裂口。

  挑选荸荠的时候要注意,仔细观察荸荠的表面是否有裂口,如果有裂口就不要挑选了,这样的荸荠里面的果肉也会比较差。

  看内部颜色。

地栗的吃法与功效 选购荸荠的方法和注意事项

  我们还可以切开一个看一下,荸荠内部是白色的,那么这样的荸荠比较好,不好的荸荠,内部会有部分发黄。

  闻一下是否有异味。

  除了之前和大家提到的,观察荸荠的表皮来进行辨别荸荠的优劣外,我们还可以通过闻味道来挑选,质量不佳的荸荠闻一闻会有比较难闻或者刺鼻的味道。

  挑选大一点的比较好。

  荸荠大小不均,在挑选的时候我们不要挑选小的,挑选大的、新鲜的荸荠比较好。

  厚实、饱满。

  除了挑选比较大的荸荠外,大家还要注意,饱满的、厚实的荸荠更好一些。

企业名片