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荸荠是什么 荸荠产地图片价格多少钱一斤

  发表时间:2020-08-04 09:35  点击次数:


  荸荠(学名:Eleocharis lcis (Burm. f.) Trin.),又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,可以用来烹调,可制淀粉。

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  荸荠是什么?

  荸荠也就是生活中俗称马蹄的东西,还叫做地栗,在我国主要是分布在水泽地区。它是多年生的沼泽生草本植物,适宜在浅水中生长,荸荠是匍匐茎先端膨大的球茎部分,外皮为紫黑色,形状为扁圆形,里面的肉质为白色。既可以作为蔬菜,又可以作为水果来吃,口感尝起来甘甜、脆爽,吃法非常的多,还可以做菜、煮汤。

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  荸荠产地:

  荸荠在我国分布的比较广泛,它具有着很高的营养价值,一般大多分布在安徽省,其实也有很多生长在我国广西、江苏、湖南、湖北等地区,它一般生长在池塘、沼泽地等浅水地区,通常热带和亚热带地区的国家也分布着荸荠,可购买其适量食用。

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  荸荠价格多少钱一斤?

  荸荠的价格受上市时间、规格、品种、市场行情等影响价格差异会比较大。

  一般市面上的荸荠价格多在5-10元左右一斤,而有些品种独特的马蹄,如:红梗马蹄、珍珠马蹄等,价格可能高一些,多在11-13元一斤不等。

  而且荸荠在市场上还有荸荠粉的形式出售,荸荠的价格大概在12元/斤左右。现在荸荠的市场价格比较稳定,虽说不高,但是有一定市场需求,因此还是有一定利润空间的。


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