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马勃菌怎么做才好吃 马勃的功效与作用

  发表时间:2021-09-03 15:02  点击次数:


  马勃菌目 (学名:Lycoperdales),腹隔担子菌纲的一目,为真菌类生物,学名叫马勃,成熟的马勃一般比成人的拳头略小。因形状、颜色酷似马粪而俗称为“马粪包”。

  马勃菌怎么做才好吃?

马勃菌怎么做才好吃 马勃的功效与作用

  烹饪马勃菌的做法有很多,比如最常见的就是爆炒和炖汤,炖汤可以选择鸡或者猪排骨等都是非常好吃的,比如马勃菌炖排骨,制作前需要准备半斤的马勃菌和半斤的排骨,在准备一些适量的葱姜和油盐,还有少量料酒和鸡精,如果马勃菌是干货,则需要泡发15分钟后才能开始制作,最好是在泡发后将其冲洗干净,并且将其中的水分都挤出来。

  接着将猪排骨焯水去血沫,然后改刀切成小块,之后就非常简单了,直接将猪排骨和切好的马勃菌放入锅中,然后加入刚才准备的姜蒜葱、盐、料酒和油,在加入大半锅的凉水,使用大火炖煮上至少半小时,再转成小火炖煮到排骨软烂为止,接着为了增香,还可以浇上一点麻油。

  马勃的功效与作用:

  第1步用于外科手术止血。

  观察前列腺摘除术25例、肝脾破裂出血各2例、肾部分切除术1例、肝叶切除3例,阻塞性黄疸手术中止血1例,均达止血效果,无并发症及不良反应。马勃菌丝海绵的用法基本与其他动植物止血海绵相同,使用前不用水浸泡,直接贴于创面,稍加压迫即可。

  第2步用于口腔科止血。

  拔牙时牙槽窝出血,放置马勃絮垫填压即能止血;口腔粘膜因外伤而呈粉碎性撕裂所致出血、缝合困难者,或牙龈渗血、创伤面暴露者,以马勃粉撒布,用纱布压迫亦能止血。由于马勃絮垫不能完全被组织所吸收,故不能作组织内埋藏止血或死腔填塞之用。

  第3步用于鼻出血。

  取马勃絮垫放于出血点上,轻轻加压。据113例观察,109例皆获良效。

  第4步用于外伤出血。

  对于切伤、挫伤、刺伤等出血,可用马勃粉撒布或马勃絮垫、马勃绷带、马勃纱布包扎。据467例观察,有效率占97.8%。

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