植物科普当前位置:主页 > 植物科普 >

红伞伞白杆杆是什么蘑菇 54种食用蘑菇的种类图片

  发表时间:2021-09-13 10:53  点击次数:


关于蘑菇的饮食文化,可谓是相当悠久,早在原始社会,人们就已经以蘑菇为食了。目前除了世界各国几乎所有人都喜食并且能够接受的双孢蘑菇,香菇,金针菇外,日本偏爱的松茸,欧美国家喜食的松露等等,都拥有着它们独特的饮食文化。
红伞伞白杆杆是什么蘑菇?
红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板,躺板板,睡棺棺,然后一起埋山山,埋山山哭喊喊,亲朋都来吃饭饭,吃饭饭有伞伞,全村一起躺板板。
描述的毒蘑菇形象就是最典型的毒蝇伞。
红伞伞白杆杆是什么蘑菇 54种食用蘑菇的种类图片
毒蝇伞(学名:Amanita muscaria),又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌·毒蝇蕈,英文俗称fly agaric或fly Amanita,是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌,鹅膏菌属之一。该菌子实体较大。菌盖宽6-20cm。边缘有明显的短条棱,表面鲜红色或桔红色,并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色,密,离生,不等长。菌肉白色,靠近盖表皮处红色。
54种食用蘑菇的种类图片:
1、羊肚菌
羊肚菌又称羊肚菜,属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属,是世界上珍贵的稀有食用菌之一。羊肚菌属多种荫类子实体的统称,因菌盖部分凹凸成蜂窝状,形念酷似翻开的羊肚(胃)而得名。
2、大白口蘑
大白口蘑最早由 Massee 于 1912 年命名,隶属于真菌门 、担子菌亚门、层菌纲、 伞菌目、口蘑科、口蘑属。别名长柄口蘑、大口蘑、洛巴口蘑等,商品名为金福菇。主要分布在热带和亚热带地区。是一种丛生的大型食、药用菌类,有很好的开发价值和应用前景。被称为 “菌种珍品”。在日本、中国、韩国等地均发现。
3、松口蘑
一种名贵食用菌。口蘑科,口蘑属。菌盖幼时半球形,活白色,表面具黄褐色至栗壳色细鳞片,边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍带乳黄色,稍密,弯生,不等长。菌柄圆柱形,内实,菌环以上白色,有粉末,菌环以下同盖色,有鲜片。菌环生于柄上部,丝膜状。孢子印白色。孢子无色,光滑,宽椭圆形至近球形,6.5~7.5 μm×4.5~6.2 μm。
4、金针菇
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛,栽培历史十分悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
5、双孢蘑菇
双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。
6、蘑菇
子实体中等至稍大,菌盖宽3-13cm,初扁半球形,后的平展,有时中部下凹,白色至乳白色,光滑或后期具丛毛状鳞片,干燥时边缘开裂。菌肉白色,厚。菌褶初粉红色,后变褐色至黑褐色,较密,离生,不等长。菌柄较短,粗,圆柱形,有时稍弯曲,和1-9cm,粗0.5-2cm,近光滑或略有纤毛,白色,中实。
7、草菇
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。
8、香菇
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属,学名Lentinus edodes,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
9、猴头菌
猴头为真菌植物门真菌猴头菌的子实体,是名贵的食用菌。人们早就把猴头菌、熊掌、海参、燕窝并列为“四大名菜”。性平、味甘,具有助消化、利五脏的功效。用于治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等病症。
10、金耳
金耳,为真菌植物门真菌,又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)、金黄银耳、黄耳、脑耳。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
11、银耳
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
12、木耳
木耳,主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
13、白黄侧耳
白黄侧耳又称美味侧耳、紫孢侧耳。子实体中等大至较大。菌盖初期扁半球形,伸展后基部下凹,后期常呈波状。菌肉白色,稍厚。菌褶宽,稍密,柄短,扁生或侧生,往往基部相连。春秋季节生于阔叶树干上,近覆瓦状丛生。白黄侧耳是一种人工大量栽培的食用菌。味道鲜美,炒菜做汤都可,而且可治有抑制肿痛的作用,有试验表明对小白鼠肉瘤的抑制率为60-80%,对艾氏癌的抑制率为60-70%。
14、深凹杯伞
深凹杯伞是一种真菌,子实体较小。菌盖扁半球形至扁平,后中部下凹呈漏斗状,表面干,光亮,浅土红至浅粉褐色。菌褶延生,密,污白色,不等长;菌柄细长,圆柱形,长4-8cm,粗0.4-1cm;菌盖色浅,内部松软。夏秋季在阔叶林中地上生长。分布在中国的云南、四川等地区。可食用。
15、玉米黑粉菌
玉米黑粉菌又名玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。病原菌为真菌,是由玉米黑粉菌所引起的一种局部侵染性病害。孢子堆的小大、形状不定,多呈瘤状,长或直径3-15cm,初期外面有一层白色膜,往往由寄生组织形成,有时还带黄绿色或紫红色彩,后渐变灰白至灰色,破裂后散出大量黑色粉末,即冬孢子。
16、紫褐羊肚菌
紫褐羊肚菌属于盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属,子囊果小至中等。菌盖呈圆锥形或近圆柱形,顶部多钝圆或稍尖,由比较明显的纵棱纹交织成网格状,并形成许多近长方形或近多角形的凹窝,浅茶褐色、茶褐带紫色,往往棱纹色较深。可食用,是一种味道很好的食用菌。
17、黑马鞍菌
黑马鞍菌,子囊果小,黑灰色。菌盖呈马鞍形或不正规马鞍形,边缘完整,与柄分离,上表面,即子实层面黑色至黑灰色,平整;下表面灰色或暗灰色,平滑,无明显粉粒。菌柄圆柱形或侧扁,稍弯曲,黑色或黑灰色,往往较盖色浅,表面有粉粒,基部色淡,内部实心。子囊圆柱形,含孢子8枚。
18、皱柄白马鞍菌
又称皱马鞍菌。子实体较小。菌盖初始马鞍形,后张开呈不规则瓣片状,2-4cm ,白色到淡黄色。子实层生菌盖表面。柄白色,圆柱形,有纵生深槽,形成纵棱,长5cm,粗2cm。
19、泡质盘菌
泡质盘菌,又称粪碗,盘菌科盘菌属的一种真菌。子实体中等大小,有时可达14cm。初期近球形,逐渐伸展呈杯状,无菌柄。子实层表面近白色,逐渐变成淡棕色,外部白色,有粉状物。菌内白色,质脆,厚达3-5mm。可食用,但需慎重处理,不可多食。
20、蒙古口蘑
又称白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑(内蒙古)。子实体白色。菌盖宽5-17cm,半球形至平层。白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生,不等长。菌柄粗壮,白色,长3.5-7cm,粗1.5-4.6cm,内实,基部稍大。
21、黄白蚁伞
此菌又称黄鸡纵。子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm或更大,幼时圆锥形、钟形或斗笠形,后期近平展,中部明显突起,表面土黄色,顶部色深,边缘波状或开裂。菌肉纯白色至污白色。可食用,味鲜美。
22、鸡纵菌
又称伞把菇(四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰(福建、广东)子实体中等至大型。《本草纲目》记载,该菌具有“益胃、清神、治痔”等药用功效。
23、蜜环菌
子实体一般中等大。菌盖直径4-14cm,淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色。老后棕褐色,中部有平伏或直立的小鳞片,有时近光滑,边缘具条纹。可食用,干后气味芳香,但略带苦味,食前须经处理,在针叶林中产量大。
24、黄绿蜜环菌
又称黄环菌。子实体中等大。菌盖厚,肉质,宽5-9cm,扁半球形至平展,硫黄色,干后近白色,具纤毛状鳞片,边缘内卷 。
25、金顶侧耳
又称榆黄蘑、金顶蘑。子实体一般中等大。菌盖草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗形,边缘内卷,直径3-10cm。菌肉白色,菌褶白色,密,延生,不等长。还可供药用,有滋补强壮的功能,用于治疗肾虚阳痿和痢疾。
26、褐寓褶伞
子实体丛生一起,菌盖较小,直径1-5cm,半球形、扁半球形至平展,边缘稍翻起,初期灰褐或暗灰褐色,渐变灰褐到浅灰褐色,表面近平滑。菌肉白色或污白色。菌褶直生或弯生至稍延生,不等长,密,白至污白色。菌柄近圆柱形,弯曲,长3-9cm,粗0.5-0.6cm。
27、暗褐寓褶伞
子实体一般较小或中等,菌盖直径3-12cm,初期扁半球形、后期近扁平,中部稍凸起,表面光滑或平滑,或有似放射状细绒毛,暗灰褐色,或带黑褐色,老时出现暗褐斑点。菌肉中央厚,边缘薄,污白色,具香味。
28、香杏丽菇
又称虎皮香杏、黄皮口蘑、香杏蘑。子实体一般中等大。菌盖直径6-12cm,半球形至平展,光滑,不粘,带白色或淡土黄色至淡土红色,边缘内卷。菌肉白色,肥厚。此种蘑菇菌肉肥厚、具香味、味道鲜美,是著名的“口蘑”中之一种,深受广大人民群众欢迎。
29、硬柄小皮伞
又称硬柄皮伞、仙环上皮伞。子实体较小。菌盖宽3-5cm,扁平球形至平展,中部平或稍凸,浅肉色至深土黄色,光滑,边缘平滑或湿时稍显出条纹。菌肉近白色,薄。
30、粉紫香菇
实体中等至大型。菌盖直径5-10(20)cm,半球形至近平展,藕粉色或淡紫粉色,较快褪色至带污白色或蛋壳色,幼时边缘具絮状物。菌肉白色带紫色,具明显的淀粉气味。
31、紫丁香蘑:又称裸口蘑、紫晶蘑。
32、粉褶侧耳:又称粉红褶侧耳。
33、裂皮白环蘑
34、雀斑蘑菇
35、白林地蘑菇
36、麻脸蘑菇
37、皱环球盖菇
38、血红铆钉菇
39、松乳菇
40、黄斑红菇
41、光亮红菇
42、绿菇
43、美味牛肝菌
44、褐枝瑚菌
45、环柄香菇
46、葡萄色顶枝瑚菌
47、变绿枝瑚菌
48、翘鳞肉齿菌
49、橙黄革:在云南称为黄干巴菌。
50、焰耳:又称胶勺,因呈勺状而得名。
51、毛木耳
52、长裙竹荪
53、草地横膜马勃
54、灰树花
又称莲花菌、舞茸、贝叶多孔菌。子实体肉质,有柄,多分支,末端生扇形或匙形菌盖,重叠成丛,最宽可达40至60cm。菌盖直径2-7cm,灰色至淡褐色,表面有细的或干后坚硬的毛。老后光滑,有放射状条纹,边缘薄,内卷。菌肉白色,厚。

企业名片