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菠菜和韭菜的营养价值 菠菜与鸡蛋一起吃的危害

  发表时间:2021-09-19   点击次数:【93 】


菠菜,又名波斯菜,鹦鹉菜,在国民古装情感大剧《还珠格格》里,还被野炊的紫薇格格叫“红嘴绿鹦哥”。双子叶植物纲中央种子目藜科菠菜属,和甜菜猪毛菜是近亲,靠能生长高达一米脱颖而出。2000年前在亚洲西部的波斯发源,经北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。
菠菜和韭菜的营养价值 菠菜与鸡蛋一起吃的危害
菠菜和韭菜的营养价值:
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
韭菜含有丰富的蛋白质,糖类,维生素,纤维素,钙,磷,铁等营养成分,对人体有以下好处:1.增进肠胃蠕动,促进肠胃分泌胃液,帮助消化,治疗便秘,预防肠癌。2.疏调肝气,增进食欲。3.保护皮肤健康及人体免疫系统,维持皮肤细胞弹性,延缓皱纹产生。4.预防和改善贫血。5.补肾壮阳,可以有效的防止阳痿,酸痛,多尿,腰痛等问题。
菠菜与鸡蛋一起吃的危害:
菠菜和鸡蛋是可以一起吃的,菠菜中含大量草酸,和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋中钙的吸收,其实这个说法是不科学的,其实鸡蛋中的钙的含量不是很多,每100克中含有56毫克钙,而且只要在烹饪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下,就可去除大部分草酸,所以只要处理方法得到就菠菜和鸡蛋是可以一起吃的。
 

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