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香椿头几月份可以吃 七月份的香椿还能不能吃

  发表时间:2021-09-26   点击次数:【73 】


香椿芽入菜,吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼,也可将香椿与大米同煮,调以香油、味精、精盐等,香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状,加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水,作成香椿蒜汁,用其浇拌面条,别具风味。
香椿头几月份可以吃?
香椿头几月份可以吃 七月份的香椿还能不能吃
香椿也就是香椿树的嫩芽,每年的谷雨前后是吃香椿的好时节,可以用嫩芽制作成各种的菜肴,不仅含有比较丰富的营养,入药也有很高的药用价值。春季的香椿叶子比较厚芽也比较嫩,这相对于同季节的其他蔬菜来说不仅口感好,食用价值也高,要不怎么有这句俗语“食用香椿,不染杂病”。
七月份的香椿还能不能吃?
不建议食用。 一般香椿芽的食用时间在3-4月份,香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐,而随着香椿芽的生长,其中所含有的硝酸盐含量也在不断增长,一般在4月中旬之后,大部分地区的香椿芽中硝酸盐的含量已经超出了国际标准,如果是7月份香椿,其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量更高,人体食用后对身体健康有很大的影响,所以一般过了4月份的香椿都不建议继续食用了。
 

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