植物科普当前位置:植物科普 >  

腊八粥和八宝粥区别 八宝粥的功效与作用

  发表时间:2021-09-27   点击次数:【179 】


八宝粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。
腊八粥和八宝粥区别:
腊八粥和八宝粥区别 八宝粥的功效与作用
八宝粥就是腊八粥
八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。”
每年的腊月初八,按照我国的传统,很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”,其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
八宝粥的功效与作用:
八宝粥中的小米含有亮氨酸,豆类赖氨酸含量较高,而各种坚果富含人体所必需的脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素,所以八宝粥具有滋补调养健体的作用,八宝粥健脾养胃、消滞减肥、益气安神,可以作为肥胖以及神经衰弱食疗之用。

企业名片